关于公司安排员工工作任务的法律规定，主要可以从以下几个方面进行阐述：

1. 劳动合同的约定：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同是劳动者与用人单位确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。因此，公司安排员工的工作任务，首先应当遵循劳动合同中的约定。如果劳动合同中明确规定了员工的工作岗位、工作职责以及工作任务等，那么公司应当按照合同约定来安排员工的工作。
   • 举例：若劳动合同中明确约定员工担任销售岗位，负责销售产品的任务，那么公司就应当安排员工从事销售工作，并明确销售目标和任务。

2. 公司规章制度的规范：

   • 除了劳动合同外，公司还可以通过制定规章制度来规范员工的工作任务。这些规章制度应当经过民主程序制定，并向员工公示或告知，以确保其合法性和有效性。规章制度中可以明确员工的工作职责、工作任务、工作标准以及考核方式等。
   • 举例：公司可以制定《员工工作职责手册》，详细列出每个岗位的工作任务和职责，以便员工明确自己的工作内容和要求。

3. 工作任务的合理性与合法性：

   • 公司在安排员工工作任务时，应当确保任务的合理性和合法性。合理性主要体现在任务量、工作难度、工作时间等方面，应当符合员工的实际能力和工作条件，避免过度劳累或无法完成的情况。合法性则要求任务内容不得违反法律法规的规定，不得侵犯员工的合法权益。
   • 举例：公司不能安排员工从事违法或危险的工作任务，如销售假冒伪劣产品、进行高空作业而无安全保障等。

4. 工作任务的变更与协商：

   • 在劳动合同履行过程中，如果公司需要变更员工的工作任务，应当与员工进行协商，并达成一致意见。未经员工同意，公司不得单方面变更员工的工作任务，否则可能构成违约行为。
   • 举例：若公司因业务调整需要变更员工的工作岗位或任务，应当提前与员工沟通，说明变更的原因和目的，并征求员工的意见。如果员工同意变更，双方可以签订变更协议；如果员工不同意变更，公司应当尊重员工的意愿，不得强制变更。

5. 法律后果与责任承担：

   • 如果公司违反上述规定，擅自安排员工从事不合理或违法的工作任务，员工有权拒绝执行，并可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。同时，公司还可能面临法律责任和处罚，如支付经济补偿金、赔偿损失等。
   • 举例：若公司因安排员工从事违法工作任务而导致员工受到伤害或损失，公司应当承担相应的赔偿责任，并可能受到行政处罚或刑事追究。

总结与建议：

公司在安排员工工作任务时，应当遵循劳动合同的约定、公司规章制度的规范以及工作任务的合理性与合法性原则。如果需要变更员工的工作任务，应当与员工进行协商并达成一致意见。作为员工，如果遇到公司擅自安排不合理或违法的工作任务，有权拒绝执行并寻求法律帮助。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。