您好，关于夫妻都是公职人员时送礼如何认定的问题，这是一个涉及公职人员廉洁纪律的重要议题。以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，公职人员之间的送礼行为，并非一概而论地被视为违纪违法。关键在于送礼的性质、目的以及是否超出了正常礼尚往来的范畴。
一、正常礼尚往来的认定
正常礼尚往来通常发生在亲属、朋友之间，其目的在于增进感情，而非谋取不正当利益。这种送礼行为主观上缺乏违规违纪的故意，不具有社会危害性，因此不构成违纪违法。例如，父母给孩子压岁钱，或者亲友之间基于亲情、友情互赠礼品等，都属于正常礼尚往来的范畴。
二、违规送礼的认定
当送礼行为违反规定，超过必要的限度，达到情节较重时，就应当依规依纪依法追究违规送礼人的责任。具体来说，违规送礼的认定需要考虑以下几个方面：
送礼目的：如果送礼是为了谋取不正当利益，如获得项目、考核过关、顺利升迁等，那么这种送礼行为就超出了正常礼尚往来的范畴，属于违纪违法行为。
送礼对象：公职人员与管理和服务对象等单位或个人之间的送礼行为，由于收送礼双方身份与执行公务相关联，容易导致送礼行为与公正执行公务相冲突，因此应属于违纪违法行为。
送礼价值及频次：送礼的价值明显超出当地经济发展、生活水平、风俗习惯以及个人经济能力，或者送礼频次过高，也可能被视为违规送礼。
社会反响：送礼行为是否引起社会不良反响，也是判断其是否违规的重要依据。
三、违规送礼的处理
对于违规送礼的行为，根据党纪处分条例和公职人员政务处分法的相关规定，应当给予相应的党纪政务处分。具体处理方式包括警告、记过、记大过、降级、撤职、开除等，具体取决于违规情节的严重程度。
四、特殊情况的处理
如果送礼行为不构成违纪违法或者构成违纪违法但可以免予或不予处分的，应当给予批评教育、责令检查或诫勉等处理。
对于单位违规送礼的，既要准确认定责任主体，包括直接责任和领导责任，还要把握好追究责任的条件，做到宽严相济。
如果送礼行为涉嫌犯罪，如行贿、贪污、职务侵占等，应当依法移送司法机关处理。
五、建议
作为公职人员，应当严格遵守廉洁纪律，避免参与任何形式的违规送礼行为。同时，也应当加强对身边人的教育和监督，共同维护公职人员的良好形象。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的解释，请随时告诉我。