若租赁的电瓶车在未违约的情况下被收回，您有权通过协商、投诉或法律途径要求出租方承担违约责任并赔偿损失。具体分析如下：

1. 核查租赁合同条款
   首先需仔细审查租赁合同中关于车辆收回的约定。若合同明确约定“非因承租人违约，出租方不得单方收回车辆”，则出租方行为构成违约，您可依据合同要求其继续履行（返还车辆）或赔偿损失（如剩余租金、交通替代成本等）。
   若合同未明确约定或条款模糊，则需结合《民法典》中关于租赁合同的规定主张权利。根据《民法典》第七百零八条，出租方应保证租赁物符合约定用途；若因出租方原因导致合同无法履行，您有权要求解除合同并索赔。

2. 固定证据并主张权利

   • 证据收集：保留租赁合同、付款记录、车辆收回时的沟通记录（如短信、录音）、车辆状况照片等，证明您未违约且出租方单方违约。
     
   • 协商解决：优先与出租方沟通，要求其书面说明收回原因并赔偿损失。若对方拒绝，可明确告知其行为涉嫌违法。
     
   • 投诉或诉讼：若协商无果，可向当地消费者协会投诉（若出租方为商家），或直接向法院起诉，主张解除合同、返还剩余租金、赔偿损失（如因车辆收回产生的额外交通费用）。

3. 特殊情形注意

   • 车辆权属问题：若出租方非车辆所有权人（如二房东转租），需确认其是否有权出租。若其无权处分，您可要求实际车主继续履行合同或赔偿损失。
     
   • 车辆瑕疵导致收回：若车辆因质量问题（如电池故障）被出租方收回维修，您有权要求提供替代车辆或减免租金；若维修时间过长影响使用，可主张解除合同。

行动建议：

1. 立即联系出租方，要求其出具书面收回通知并说明理由；
   
2. 若对方拒绝沟通，通过短信、邮件等方式留存证据，并发送律师函（可委托我协助起草）明确主张；
   
3. 根据损失情况决定是否起诉，小额纠纷可申请法院小额诉讼程序快速解决。
   

如有进一步细节（如合同具体条款、收回原因等），可随时向我补充说明，我会为您制定更具体的应对方案。