结论：三轮车与汽车相撞后离开现场，是否构成肇事逃逸，需结合三轮车驾驶员是否明知发生了交通事故，以及是否有逃避法律追究的故意行为来综合判断。

分析：

1. 肇事逃逸的定义：

   • 交通肇事逃逸是指在发生交通事故后，当事人为逃避法律追究而逃跑的行为。这要求驾驶员必须明知发生了交通事故，并且有逃避法律追究的故意。

2. 明知发生交通事故的判断：

   • 如果三轮车驾驶员在碰撞时或碰撞后能够意识到发生了交通事故，例如碰撞声音明显、车辆损坏严重、对方呼喊等，那么可以认为驾驶员明知发生了交通事故。
   • 如果碰撞非常轻微，声音极小，且由于车辆隔音、驾驶员注意力分散等原因，驾驶员确实没有察觉到事故的发生，那么可能不构成明知。

3. 逃避法律追究的故意的判断：

   • 如果驾驶员在知晓事故发生后，为了逃避法律责任而选择逃离现场，如驾车逃离、弃车逃离等，那么可以认为有逃避法律追究的故意。
   • 如果驾驶员因为其他原因离开现场，如紧急送医、误以为事故不严重等，且没有逃避法律追究的故意，那么可能不构成肇事逃逸。

4. 具体情境下的判断：

   • 在您描述的情况下，监控显示是汽车的责任，但三轮车开走。如果三轮车驾驶员确实不知道发生了事故而离开，那么通常不构成肇事逃逸。
   • 如果三轮车驾驶员明知发生了事故，但为了逃避责任而离开，那么构成肇事逃逸。

建议：

• 报案与调查：汽车车主可以向交警部门报案，交警会通过调查事故现场、查看监控录像、询问相关证人等方式来确定三轮车驾驶员是否构成肇事逃逸，并依法作出处理。
• 证据收集：对于可能构成肇事逃逸的情况，及时收集证据非常重要。包括现场照片、视频录像、目击者证言等，这些都有助于后续的法律程序。
• 法律后果：如果三轮车驾驶员构成肇事逃逸，将可能面临行政处罚（如罚款、拘留）或刑事责任（如交通肇事罪），具体取决于事故的严重程度和逃逸行为的情节。

总结：三轮车与汽车相撞后离开现场是否构成肇事逃逸，需根据具体情况判断。如果您或他人遇到此类情况，建议及时报案并配合交警调查，同时收集相关证据以维护自身权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。