如果单位不发放法定津贴，你可以通过以下途径来维护自己的合法权益：

一、明确法定津贴的种类与性质

法定津贴通常包括高温津贴、夜班津贴、井下津贴、野外工作津贴等，这些津贴是法律明确规定的，用人单位必须按照相关规定支付给符合条件的劳动者。首先，你需要确认自己是否符合领取法定津贴的条件，以及单位是否确实未发放这些津贴。

二、与单位协商

1. 收集证据：在协商之前，收集好能够证明你应享受法定津贴的相关证据，如工作记录、考勤表、工作环境的照片或视频等。
2. 提出诉求：与单位的人力资源部门或直接上级进行沟通，明确提出你应享受的法定津贴，并要求单位尽快补发。
3. 协商解决：在协商过程中，保持冷静和理性，尽量通过友好协商的方式解决问题。如果单位同意补发津贴，可以签订书面协议，明确补发的时间和金额。

三、向劳动监察部门投诉

1. 准备材料：如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉。在投诉前，准备好相关证据材料，如劳动合同、工资条、工作记录等，以证明单位未发放法定津贴的事实。
2. 提交投诉：将投诉材料提交给劳动监察部门，并填写投诉表格，详细说明投诉事项和诉求。
3. 等待处理：劳动监察部门会对投诉进行调查核实，并根据调查结果作出处理决定。如果单位确实存在违法行为，劳动监察部门会责令单位限期改正，并可能对单位进行罚款等处罚。

四、申请劳动仲裁

1. 提交仲裁申请：如果劳动监察部门的处理结果未能满足你的诉求，你可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。在申请仲裁时，需要提交仲裁申请书和相关证据材料。
2. 参加仲裁庭审：劳动仲裁委员会会安排庭审，你需要按时参加并陈述自己的诉求和理由。在庭审过程中，你可以提供证据来支持自己的主张。
3. 等待仲裁裁决：劳动仲裁委员会会根据庭审情况和相关证据作出仲裁裁决。如果裁决支持你的诉求，单位需要按照裁决结果支付你应得的法定津贴。

五、法律后果与风险提示

1. 法律后果：如果单位未按照法律规定支付法定津贴，除了需要补发津贴外，还可能面临劳动监察部门的罚款等处罚。同时，单位的违法行为也可能影响其声誉和信誉度。
2. 风险提示：在维权过程中，你需要保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击等不当方式。同时，要注意保护自己的个人信息和隐私安全，避免泄露给无关人员。

最后，我想强调的是，维护自己的合法权益是每个劳动者的权利。如果单位不发放法定津贴，你有权通过合法途径来维护自己的权益。如果你在这个过程中遇到任何问题或困惑，可以直接向我咨询，我会尽我所能为你提供帮助。