结论：抚养费1000元三个月未付，违约金赔1500元是否合法，这主要取决于双方在协议或合同中的约定以及相关法律法规的规定。若双方有明确约定且该约定不违反法律法规的强制性规定，则可能是合法的；若没有约定或约定违反法律法规，则可能不合法。以下从不同角度进行分析：
一、双方有明确约定的情况
约定合法性：
- 如果双方在抚养协议或相关合同中明确约定了抚养费的支付时间、金额以及逾期支付的违约金数额，并且该约定不违反法律法规的强制性规定（如不违反公序良俗、不显失公平等），那么该约定是具有法律效力的。
- 在这种情况下，如果一方三个月未支付1000元抚养费，按照约定支付1500元违约金，可能是合法的。
违约金合理性：
- 违约金的数额应当合理，既要能够起到惩罚违约方的作用，又不能过分高于实际损失，否则可能被视为显失公平或违法。
- 如果1500元违约金相对于1000元抚养费的逾期支付来说，显得过高且不合理，那么违约方有权请求法院或仲裁机构予以适当减少。
二、双方没有明确约定的情况
法律依据：
- 如果双方没有明确约定逾期支付抚养费的违约金数额，那么违约方通常只需要支付逾期支付的抚养费本身，而不需要额外支付违约金。
- 在这种情况下，要求支付1500元违约金可能缺乏法律依据。
实际损失赔偿：
- 如果逾期支付抚养费给另一方造成了实际损失（如孩子的生活费用、教育费用等受到影响），那么另一方有权要求违约方赔偿这些实际损失。
- 但是，这种赔偿应当基于实际损失的数额进行计算，而不是随意约定一个违约金数额。
三、法律法规的强制性规定
- 无论双方是否有约定，违约金的数额都不得违反法律法规的强制性规定。例如，如果法律法规对违约金的上限有明确规定，那么双方约定的违约金数额不得超过这个上限。
- 在抚养费纠纷中，还应当考虑到孩子的利益最大化原则。违约金的设定应当合理，以不影响孩子的正常生活和成长为前提。
建议：
- 如果您是抚养费支付方，且认为约定的违约金过高或不合理，可以与对方协商减少违约金数额；如果协商不成，可以寻求法律途径解决。
- 如果您是抚养费接收方，且认为对方逾期支付抚养费给您造成了实际损失，可以要求对方赔偿实际损失；如果双方有约定违约金，且违约金数额合理，也可以要求对方按照约定支付违约金。
- 在任何情况下，都建议双方保持冷静和理性，通过协商或法律途径解决纠纷，以维护孩子的利益和双方的合法权益。
示例计算（假设双方有约定且违约金合理）：
- 抚养费金额：1000元/月
- 逾期时间：3个月
- 违约金数额：1500元（根据双方约定）
- 总支付金额：1000元/月 × 3月 + 1500元 = 4500元
在这个例子中，如果双方有明确约定且违约金合理，那么支付方需要支付的总金额为4500元。但是，如果违约金过高或不合理，支付方有权请求减少违约金数额。
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