结论前置：公司注销后，劳动者是否还能向股东主张权益并申请劳动仲裁或起诉，取决于公司的清算状态及是否存在承继单位。若公司未依法清算或存在承继单位，劳动者可依法追加相关责任主体（如股东）主张权益；若公司已清算完毕且无承继单位，则一般无法再行仲裁或起诉股东。
详细分析：
公司注销的一般法律后果：
- 公司注销意味着其法人资格消灭，民事权利能力和民事行为能力终止。因此，在通常情况下，劳动者不能直接以已注销的公司为对象进行劳动仲裁或起诉。
未依法清算的情况：
- 股东责任：若公司在注销前未依法进行清算，特别是未妥善处理职工工资、经济补偿金等劳动权益，根据《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国公司法〉若干问题的规定（二）》，劳动者有权将公司的股东、董事、控股股东等清算义务人列为被申请人或被告，要求其承担相应责任。这是因为清算义务人未履行清算义务，导致劳动者权益受损，应当承担赔偿责任。
- 时效限制：劳动者应在公司注销一年内提出仲裁或诉讼，并提供公司注销的证明，以维护自己的合法权益。
存在承继单位的情况：
- 承继单位责任：若公司被注销后有承继其权利和义务的单位，如通过合并、分立等方式形成的承继单位，劳动者可将该承继单位作为被申请人或被告，主张自己的劳动权益。例如，A公司被B公司吸收合并后注销，A公司的员工可与B公司解决劳动争议，因为B公司承继了A公司的权利和义务。
劳动者的应对措施：
- 证据收集：在遇到公司注销的情况时，劳动者应及时收集并保存相关证据，如劳动合同、工资条、工作证、考勤记录等，以证明与原公司存在劳动关系以及权益受损的事实。
- 法律咨询：劳动者应咨询专业律师（即向我咨询），确定合适的责任主体和维权途径，确保自己的合法权益得到有效保护。
举例说明：
- 假设某公司因经营不善决定注销，但在注销前未支付员工最后一个月的工资和经济补偿金。员工在得知公司注销后，可以收集相关证据，如劳动合同、工资条等，并在一年内向劳动仲裁机构申请仲裁，要求公司的股东承担赔偿责任。
- 另一假设是，某公司被另一家公司吸收合并后注销。原公司的员工可以与合并后的公司协商解决劳动争议，如协商不成，可以向劳动仲裁机构申请仲裁或向法院起诉。
总结与建议：
公司注销后，劳动者能否向股东主张权益并申请劳动仲裁或起诉，需视具体情况而定。在未依法清算或存在承继单位的情况下，劳动者可依法追加相关责任主体（如股东）主张权益。因此，劳动者应充分了解相关法律法规，及时采取措施保护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。