结论前置：收到骑电动车未戴头盔的违法短信通知后，若不及时处理，将可能面临罚款、加处罚款或滞纳金、影响个人信用、限制车辆业务办理以及法律强制措施等一系列法律后果。因此，建议您尽快按指示处理，以避免不必要的麻烦。
一、法律后果分析
罚款：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第八十九条，非机动车驾驶人（包括电动车骑行者）违反道路交通安全法律、法规关于道路通行规定的，将面临警告或者五元以上五十元以下的罚款。若您收到短信通知后拒不处理，根据《中华人民共和国行政强制法》第四十五条，行政机关可以依法加处罚款或者滞纳金，且加处罚款或滞纳金的数额不得超出原罚款金额。
影响个人信用：
- 长期不处理此类交通违法，可能会对您的个人信用产生负面影响。在某些城市，交通违法记录甚至可能与个人的社会信用体系挂钩，进而影响贷款、信用卡申请、租房、购买保险等多个方面的信用评估。
限制车辆业务办理：
- 未处理的交通违法记录可能会影响电动车相关业务的办理，如上牌、过户、年检等。在办理这些业务时，相关部门可能会要求您先处理完所有的交通违法记录。
法律强制措施：
- 若超过规定期限（通常为三十日）仍未履行罚款义务，根据《中华人民共和国行政强制法》第四十六条，具有行政强制执行权的行政机关可以采取强制执行措施，包括查封、扣押、冻结财产，甚至将查封、扣押的财物依法拍卖以抵缴罚款。
二、建议与应对措施
及时响应：
- 收到短信后，应尽快按照指示前往交警部门接受处理。通常会有一定的时间窗口（如48小时）来响应这个通知，但具体时间可能因地区而异，建议您尽快处理以避免不必要的麻烦。
准备相关证件：
- 前往交警部门时，请携带好身份证、驾驶证（如有）等相关证件，以便顺利处理违章事宜。
缴纳罚款：
- 根据交警部门的指示，及时缴纳相应的罚款。您可以选择现场缴纳或通过指定的线上渠道进行缴纳，以避免罚款金额的增加或产生滞纳金。
增强交通安全意识：
- 骑行电动车时务必佩戴头盔，这不仅是法律规定的义务，也是对自身安全的负责。同时，应遵守其他交通规则，如不闯红灯、不逆行等，确保行车安全。
三、特殊情况说明
- 如果您只是被拍照而未收到罚款通知或警告，那么这张照片可能仅作为执法过程的记录。但建议您主动向交管所或交警大队查询自己是否有未处理的违章记录，并及时处理以避免潜在的法律后果。
- 如果您对罚款金额或处罚决定有异议，可以在收到处罚决定书之日起六十日内向作出处罚决定的机关的上一级机关申请行政复议，或者在六个月内直接向人民法院提起行政诉讼。
总结：收到关于未戴头盔的违章短信后，务必重视并及时处理。通过增强交通安全意识和遵守法律法规，我们共同维护良好的交通秩序和安全环境。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。