被侵害人未签字，处理方式需根据具体法律文件或程序类型分情况讨论，具体如下：

1. 若涉及合同或协议类文件
   根据《民法典》第四百九十条，合同成立的核心要件是“双方意思表示一致”，签字仅为证明意思表示的常见方式，但非唯一方式。若被侵害人未签字，但通过实际履行行为（如支付款项、交付货物）或书面确认（如邮件、短信）表明接受合同内容，合同仍可成立。此时，建议通过补充书面确认、录音录像或证人证言等方式固定证据，证明被侵害人对文件内容的认可。若被侵害人明确拒绝签字且否认合同效力，则合同可能因缺乏双方合意而无效，需重新协商或通过法律途径解决争议。

2. 若涉及行政处罚决定书、调解协议等法律文书
   根据《行政处罚法》第五十二条，行政处罚决定书需由当事人签字确认，若当事人拒绝签字，执法人员可在文书上注明情况，并由在场人员签字见证，该文书仍具有法律效力。类似地，调解协议若被侵害人未签字，但调解过程合法（如双方自愿、调解员资质合规），且调解组织已出具书面协议，可通过留置送达或公证送达等方式完成送达程序，协议仍可能被认定为有效。若被侵害人坚持拒绝签字且否认协议内容，则需通过诉讼或仲裁确认协议效力。

3. 若涉及诉讼文书（如起诉状、答辩状）
   诉讼文书的签字是当事人或代理人确认文件内容的法定方式。若被侵害人（如被告）未签字，法院会通过邮寄送达、公告送达等方式完成送达程序。根据《民事诉讼法》第九十五条，公告送达期满即视为送达，即使被侵害人未实际签收，法院仍可依法缺席审理并作出判决。此时，被侵害人的未签字不影响诉讼程序推进，但可能丧失答辩和举证权利，建议及时委托律师介入处理。

行动建议：

• 第一步：明确文件类型及法律要求（如合同、行政文书、诉讼文书）；
  
• 第二步：固定被侵害人未签字但认可内容的证据（如履行行为、书面确认、见证人）；
  
• 第三步：根据文件性质选择补救措施（如补充签字、申请公证、启动诉讼程序）；
  
• 第四步：若涉及争议，及时委托律师分析证据效力及法律风险，制定应对策略。
  

如有具体文件或场景，可进一步提供细节，我将结合实务经验为您详细解答。