关于达到法定退休年龄后用工单位是否承担用工主体责任的问题，结论如下：
达到法定退休年龄的劳动者在用工单位工作时，用工单位是否承担用工主体责任，需根据劳动者的养老保险待遇享受情况及当地法律法规、司法实践来判断。具体来说，存在以下两种情况：
劳动者已享受基本养老保险待遇
- 在这种情况下，劳动者与用工单位之间形成的是劳务关系。劳务关系中，用工单位不承担基于劳动关系产生的用工主体责任，如支付社会保险、工伤赔偿等。但用工单位仍需按照法律规定和合同约定，为劳动者提供必要的劳动保护和工作条件。若因用工单位过错导致劳动者受伤，用工单位需承担相应的民事赔偿责任。
- 举例：张先生达到法定退休年龄后，开始享受基本养老保险待遇，随后被某公司返聘。在工作过程中，张先生因公司提供的设备故障受伤。此时，公司虽不承担工伤赔偿责任，但需根据过错程度承担相应的民事赔偿责任。
劳动者未享受基本养老保险待遇
- 在这种情况下，用工单位是否承担用工主体责任存在地区差异。
- 部分地区认定为劳动关系：若劳动者虽达到法定退休年龄但未享受基本养老保险待遇，且满足劳动关系成立的其他条件（如接受管理、指挥与监督，支付劳动报酬等），双方可能被认定为劳动关系。此时，用工单位需承担全面的用工主体责任，包括支付工资、缴纳社会保险（在符合缴纳条件下）、承担工伤赔偿责任等。
- 部分地区认定为劳务关系：也有部分地区认为，只要达到法定退休年龄，无论是否享受养老保险待遇，劳动关系即行终止。此后劳动者继续工作的，与用工单位建立的是劳务关系。在这种情况下，用工单位不承担基于劳动关系的用工主体责任，但仍需承担支付劳务报酬、保障工作安全等基本责任。
- 举例：李女士达到法定退休年龄后，未享受基本养老保险待遇，继续在某工厂工作。若该地区认定此时双方为劳动关系，则工厂需为李女士缴纳社会保险，并在李女士受伤时承担工伤赔偿责任；若该地区认定此时双方为劳务关系，则工厂无需缴纳社会保险，但在李女士受伤时仍需根据过错程度承担相应的民事赔偿责任。
建议：
为避免潜在的纠纷和风险，建议用工单位和劳动者在签订合同时明确双方的权利和义务，特别是关于工作内容、劳动报酬、工作时间、劳动保护、工伤保险等方面的约定。同时，用工单位应关注当地法律法规的变化和司法实践的动态，以确保合规运营并维护双方的合法权益。
进一步思考：
在实际操作中，由于地区差异和法律法规的复杂性，用工单位和劳动者在处理此类问题时可能会遇到诸多困惑。因此，建议双方在签订合同时咨询专业律师，以确保合同的合法性和有效性。若您在此方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。