未签劳动合同双倍工资最多能拿11个月。以下是对此问题的详细分析：

法律依据

根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条的规定：“用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资”。这一规定明确了用人单位在未与劳动者签订书面劳动合同时，需要承担的法律责任，即支付双倍工资。

双倍工资的计算期间

1. 起始时间：从用工之日起满一个月的次日开始计算。也就是说，如果劳动者在某单位工作，但单位未在用工之日起一个月内与其签订书面劳动合同，那么从第二个月开始，单位就需要支付双倍工资。

2. 截止时间：至用工之日起满一年的前一日。这意味着，双倍工资的支付期限最长为11个月。因为根据《中华人民共和国劳动合同法》第十四条的规定，用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。此时，用人单位虽然仍需承担未签订书面劳动合同的法律责任，但双倍工资的支付期限已经届满。

特殊情况说明

• 如果劳动者在用人单位工作不满一年就离职了，那么双倍工资的计算期间就是从用工之日起满一个月的次日至离职之日。
• 如果劳动者在用人单位工作满一年后仍然继续工作，但单位仍未与其签订书面劳动合同，此时虽然视为已订立无固定期限劳动合同，但劳动者仍有权要求单位支付之前未支付的双倍工资（如果之前未支付的话），不过这个支付期限仍然受11个月的限制。

实际操作建议

• 保留证据：劳动者在主张双倍工资时，需要保留好与用人单位存在劳动关系的证据，如工资条、工作证、考勤记录等。
• 及时维权：如果用人单位未与劳动者签订书面劳动合同，劳动者应及时向劳动仲裁机构或法院提起仲裁或诉讼，以维护自己的合法权益。因为劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。

综上所述，未签劳动合同双倍工资最多能拿11个月，这是由《中华人民共和国劳动合同法》明确规定的。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。