关于您提出的“工伤肩袖损伤能否评残”的问题，这主要取决于肩袖损伤的严重程度以及其对劳动能力的影响，并且需要依据专业的劳动能力鉴定来进行判断。

首先，要明确的是，工伤职工在伤情相对稳定，且存在残疾、影响劳动能力时，才应当进行劳动能力鉴定。肩袖损伤如果严重到影响了您的肩关节功能，进而影响了您的劳动能力，那么您是有资格申请劳动能力鉴定的。

接下来，我们来看看劳动能力鉴定的相关流程和标准：

1. 申请流程：

   • 您或您的用人单位需要向设区的市级劳动能力鉴定委员会提出劳动能力鉴定申请。
   • 申请时需要提交完整的《劳动能力鉴定(确认)申请表》、您的社会保障卡或居民身份证原件，以及有效的诊断证明和病历材料。

2. 鉴定标准：

   • 劳动能力鉴定主要依据的是《劳动能力鉴定 职工工伤与职业病致残等级》(GB/T 16180-2014)这一国家标准。
   • 在这个标准中，劳动功能障碍被分为十个伤残等级，从一级（最重）到十级（最轻）。肩袖损伤的评残等级将取决于其对您肩关节功能的具体影响程度。

3. 关于肩袖损伤的评残：

   • 肩袖损伤如果导致肩关节功能严重受限，比如无法完成正常的抬臂、旋转等动作，且这种受限对您的劳动能力产生了明显影响，那么您有可能被评定为一定的伤残等级。
   • 但具体的评残等级需要由专业的劳动能力鉴定委员会根据您的实际情况和相关标准进行综合判断。

4. 后续步骤：

   • 如果您对初次鉴定结论不服，可以在收到结论之日起15个自然日内申请复查或向省劳动能力鉴定委员会申请再次鉴定。

综上所述，工伤肩袖损伤能否评残取决于其严重程度和对劳动能力的影响。如果您认为自己的肩袖损伤已经严重到了影响劳动能力的程度，建议您及时向设区的市级劳动能力鉴定委员会提出鉴定申请，并按照相关流程和标准进行操作。希望这个解答能够对您有所帮助。