面对签了合同后乙方不履行的情况，您可以采取以下一系列措施来维护自身权益。以下是根据相关法律法规和律师见解整合而成的详细应对策略：
一、初步应对措施
查阅合同条款：
- 首先，仔细审查合同文本，特别是关于违约行为、违约责任和救济途径的条款。这将帮助您明确自身在乙方违约时的权利和可行的解决方案。
沟通协商：
- 尝试与乙方进行友好沟通，明确指出其违约行为，并了解违约的具体原因。
- 在沟通中，努力达成一致的解决方案，如重新确定履行时间、调整履行方式或协商变更合同内容等。
发函催告：
- 若沟通无果，您可以通过书面函件（建议使用邮政特快专递EMS）催告乙方履行合同义务。
- 函件中应详细列出合同的相关条款、乙方的违约事实以及限定在一定期限内履行的要求。
- 保留寄送凭证和回执，这些将作为后续可能的诉讼证据。
二、进一步解决措施
寻求第三方调解：
- 如果自行协商不成，您可以寻求消费者协会、行业协会或人民调解委员会等中立第三方的帮助进行调解。
- 第三方调解机构可以利用其专业知识和经验，协助双方沟通交流，提出合理的解决方案。
采取法律手段：
- 仲裁：如果合同中约定了有效的仲裁条款，您可以根据条款向相应的仲裁机构申请仲裁。仲裁具有专业性、高效性和保密性，裁决具有终局性。
- 诉讼：若无仲裁条款或仲裁不成，您可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。在准备起诉状时，请确保包含合同文本、沟通记录、付款凭证、货物交付凭证等相关证据材料。通过法院审理，您有望获得公正判决。如果乙方不履行生效判决，您还可以申请强制执行。
三、违约责任追究
根据合同约定和法律规定，乙方作为违约方可能需承担以下责任：
- 继续履行：您可以要求乙方继续按合同履行义务。
- 采取补救措施：如修复损坏、调换缺失部件或重新制作等，以弥补因违约造成的损失。
- 赔偿损失：包括实际损失和预期可得利益的损失。但请注意，赔偿额不得超出乙方在订立合同时可预见的范围。
- 支付违约金：如果合同中明确约定了违约金条款，乙方应按约定支付违约金。
四、注意事项
- 诉讼时效：请注意诉讼时效的规定，一般为三年。及时采取行动以维护您的权益。
- 证据收集：在整个过程中，妥善保管所有与合同履行相关的证据，如合同文本、沟通记录、付款凭证、货物交付凭证、催告函、电子邮件、电话录音等。这些证据对于后续的维权至关重要。
综上所述，面对乙方不履行合同的情况，您应首先通过沟通协商和发函催告等方式尝试解决问题。若无法解决，可以考虑寻求第三方调解或采取法律手段。在此过程中，务必注意诉讼时效和证据收集等问题，以确保您的权益得到有效维护。如果情况复杂或您不确定如何操作，建议咨询专业律师以获取更具体的法律意见和帮助。