结论：一般情况下，甲方欠款不能直接起诉对方员工，但在特定情形下，如员工存在共同借款、债务加入、恶意串通损害债权人利益等行为时，可以起诉员工。以下为你详细分析：

常规情况：不能起诉员工

在民间借贷纠纷中，合同具有相对性。这意味着合同的权利义务主要约束合同的双方当事人。如果甲方是出借人，欠款方（即债务人）是某个公司或者某个自然人，那么基于借款合同产生的债权债务关系，原则上只能向合同相对方主张权利。

例如，甲公司和乙公司签订了一份借款合同，甲公司按照合同约定向乙公司出借了资金，但乙公司到期未还款。在这种情况下，甲公司只能依据借款合同向乙公司主张还款，而不能直接起诉乙公司的员工，因为员工并非借款合同的当事人，不承担合同约定的还款义务。

特殊情况：可以起诉员工

1. 员工是共同借款人 如果员工以个人名义与债务人一同作为借款人向甲方借款，并且在借款合同或者借条上明确签字确认，那么员工就成为了借款合同的共同借款人。根据法律规定，共同借款人对债务承担连带清偿责任，甲方有权要求员工和债务人共同偿还借款。

比如，张三和李四（李四是某公司员工）一起向王五借款10万元，并在借条上共同签字。借款到期后，张三和李四都未还款，此时王五既可以起诉张三，也可以起诉李四，还可以同时起诉他们两人要求还款。

1. 员工存在债务加入行为 债务加入是指第三人加入到既存的债务关系中，与债务人共同承担债务。如果员工向甲方明确表示愿意加入到债务关系中，与债务人一起承担还款责任，并且得到了甲方的认可，那么员工就构成了债务加入。在这种情况下，甲方可以起诉员工要求其承担还款责任。

例如，甲公司向乙公司出借了50万元，借款到期后乙公司无力偿还。此时，乙公司的员工王某向甲公司表示愿意和乙公司一起偿还这笔借款，甲公司表示同意。之后，如果乙公司和王某都未还款，甲公司就可以起诉王某要求其承担还款责任。

1. 员工与债务人恶意串通损害债权人利益 如果员工与债务人恶意串通，通过转移财产、虚构债务等方式逃避债务，损害了甲方的利益，那么甲方可以根据法律规定，起诉员工和债务人，要求他们承担相应的法律责任。

比如，甲公司向乙公司出借了30万元，借款到期后乙公司无力偿还。但乙公司的员工赵某与乙公司法定代表人合谋，将乙公司的财产低价转让给赵某的亲属，导致乙公司无力偿还甲公司的债务。在这种情况下，甲公司可以起诉赵某和乙公司，要求他们承担赔偿责任。

建议：如果你遇到甲方欠款的问题，并且怀疑可以起诉对方员工，建议你先收集相关证据，如借款合同、借条、聊天记录、转账记录等，以证明员工存在上述可以起诉的情形。如果你对证据的收集和法律适用存在疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况为你提供专业的法律建议。