当劳动仲裁不予受理时，您不必过于担心，因为仍有多种法律途径可以维护自己的合法权益。以下是针对您问题的详细解答：
一、明确不予受理原因，并获取书面通知
首先，您应要求劳动仲裁机构出具不予受理通知书，这是后续可能进行诉讼等程序的重要依据。通知书上会明确说明不予受理的具体原因，如材料不齐备、超过仲裁申请时效、不属于劳动争议仲裁受案范围等。了解这些原因是后续采取正确应对措施的关键。
二、根据不受理原因采取相应措施
材料不齐备或存在瑕疵：
- 若因材料不齐备或申请书格式不符合要求，您应根据仲裁委的告知，在规定时间内补充或更正相关材料，如工资条、工作证、考勤记录等，以证明与用人单位存在事实劳动关系。
- 修改和完善申请书内容，确保符合仲裁委的要求，然后重新提交仲裁申请。
超过仲裁申请时效：
- 仲裁时效通常为一年，但若确实超过且不存在中断、中止情形，您可以尝试与用人单位协商解决。
- 协商不成时，您仍可以向人民法院提起诉讼，但需注意用人单位可能会以超过仲裁时效进行抗辩。此时，法院将根据具体情况判断是否受理您的诉讼。
不属于劳动争议仲裁受案范围：
- 若申请不属于劳动争议仲裁的受理范围，如社会保险费征缴问题，您应向相应主管部门反映情况。
- 若您认为仲裁委错误认定不属于受案范围，可以在收到不予受理通知书之日起十五日内向人民法院提起诉讼，由法院进行全面审查。
管辖问题：
- 如果您向没有管辖权的劳动仲裁委员会申请了劳动仲裁，您应向有管辖权的仲裁委员会重新申请仲裁。
三、向法院提起诉讼的准备与流程
若您决定向法院提起诉讼，需做好以下准备：
- 准备诉讼材料：包括起诉状、身份证明、证据材料等。起诉状需详细说明诉讼请求、事实和理由；证据材料应围绕诉求进行收集和整理，如劳动合同、工资条、考勤记录等。
- 确定管辖法院：通常向劳动合同履行地或用人单位所在地的基层人民法院提起诉讼。
- 遵循法院程序：按照法院的要求和指引完成立案等相关诉讼程序，包括送达起诉状副本、确定开庭时间、组织双方当事人进行庭审调查、辩论等环节。
四、其他解决争议的途径
除了上述途径外，您还可以考虑以下方式解决劳动纠纷：
- 寻求工会等组织帮助：工会等组织在协调劳动关系方面具有经验和资源，您可以向他们寻求协助，尝试在他们的协助下解决劳动纠纷。
- 协商与调解：尝试与用人单位协商，或请求第三方调解组织进行调解，以达成双方都能接受的解决方案。
五、申请法律援助
若您因经济困难或其他原因难以自行处理劳动纠纷，可以向法律援助机构申请援助。法律援助律师将提供专业的法律帮助，包括分析案情、准备材料、参与诉讼等，以更好地维护您的合法权益。
总结：劳动仲裁不予受理并不意味着您的权益无法得到保护。根据不予受理的具体原因，您可以采取相应的措施来维护自己的合法权益。无论是通过补正材料再次申请仲裁，还是向法院提起诉讼，甚至寻求其他途径的帮助，都有助于您解决劳动纠纷并维护自身权益。如果您在处理过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。