针对您提出的“卖方违约中介也不退定金怎么办”的问题，以下是我的详细解答：
一、明确法律关系与定金性质
首先，我们需要明确在房地产交易中，定金通常作为合同履行的一种担保方式存在。根据《民法典》的相关规定，定金合同自实际交付定金时成立，且定金数额不得超过主合同标的额的百分之二十。当收受定金的一方（即卖方）不履行债务或履行不符合约定，导致合同目的无法实现时，应双倍返还定金给给付定金的一方（即买方）。
二、卖方违约时的处理原则
合同约定优先：
- 您应首先查看与卖方签订的房地产买卖合同，特别是关于定金和违约责任的条款。如果合同明确规定了卖方违约时应双倍返还定金，且该约定未违反法律法规的强制性规定，那么您有权要求卖方和中介（如果中介有相关责任）按照合同约定处理。
法律法规补充：
- 如果合同中没有明确规定或规定不明确，那么就需要依据《民法典》关于定金的规定来处理。即卖方违约时，应双倍返还定金。同时，如果中介在交易过程中存在过错或违规行为，导致您遭受损失，您也有权要求中介承担相应的赔偿责任。
三、中介不退定金的可能情况与应对
中介无过错：
- 如果中介在交易过程中已经尽到了合理的审查义务，且没有过错或违规行为，那么中介可能无需承担退还定金的责任。此时，您应主要向卖方主张权利。
中介有过错：
- 如果中介存在过错或违规行为，如未核实卖方身份、未告知重要交易信息等，导致您遭受损失，您有权要求中介退还定金或承担相应的赔偿责任。在此情况下，您可以：
- 与中介协商：尝试与中介进行沟通，明确指出其过错或违规行为，并要求其退还定金或赔偿损失。
- 向相关部门投诉：如果协商无果，您可以向消费者协会、房地产主管部门等投诉中介的违规行为，请求介入调解。
- 提起诉讼：如果投诉仍无法解决问题，您可以向有管辖权的人民法院提起诉讼，要求中介退还定金或赔偿损失。
四、具体应对措施
收集证据：
- 在整个过程中，务必收集并保留所有相关证据，包括房地产买卖合同、定金支付凭证、沟通记录、中介的违规行为证据等。这些证据将是您维权的关键。
发送律师函：
- 在协商和投诉均无效的情况下，您可以考虑委托我（或专业律师）撰写并发送律师函给卖方和中介，正式告知其违约行为及法律后果，并限定其在一定期限内退还定金或赔偿损失。
提起诉讼：
- 如果律师函仍无法解决问题，您可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要提交起诉状和证据材料，参与庭审过程，并如实陈述案件事实和出示证据。如果法院判决卖方和/或中介败诉，但其仍不履行判决，您可申请强制执行。
五、注意事项
- 保持冷静理性：在整个维权过程中，保持冷静和理性至关重要。避免采取过激行为影响问题解决。
- 及时咨询：如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，可以随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议和帮助。
总结来说，面对卖方违约且中介不退定金的情况，您应首先查看合同条款并收集相关证据；然后尝试与卖方和中介协商解决；如果协商无果，可以向相关部门投诉或发送律师函；最后，如果仍无法解决问题，可以考虑提起诉讼来维护自己的合法权益。在整个过程中，保持冷静理性、及时咨询并妥善保留证据是至关重要的。