关于您提出的“没付款是否可以先看合格证”的问题，这主要取决于具体的交易场景和商品类型。我将分别就汽车购买和食用农产品购买两种常见场景进行解答。
汽车购买场景
在汽车购买中，车辆合格证是机动车生产企业开具的证明车辆合格的法定文件，对于车辆的上牌和合法上路至关重要。根据相关消费提示和案例，汽车销售企业有时可能会因资金周转问题将合格证质押给银行用于贷款。这种情况下，如果消费者未付款或未付全款，销售企业可能无法立即提供合格证。
法律建议：
购车前核实合格证状态：在决定购买前，您可以向销售企业询问合格证的状态，确保合格证未被质押或存在其他影响交付的情况。
合同条款明确交付责任：在签订购车合同时，务必明确约定合格证的交付时间、上牌时间等内容，并注明“合格证须随车同时交付”。同时，可以约定逾期交付的违约金或退车条款，以保障自己的权益。
付款后立即索要合格证：建议选择“付款与合格证交付同步完成”的支付方式，即一手交钱一手交证，避免全款支付后被动等待合格证。
食用农产品购买场景
对于食用农产品，如蔬菜、水果、肉类等，合格证是农产品的“质量身份证”，也是生产经营者的“信用凭证”。根据《农产品质量安全承诺达标合格证管理办法》等相关规定，农产品生产企业、农民专业合作社等必须按生产批次开具合格证。
法律建议：
选购时主动查看合格证：在购买食用农产品时，您可以主动要求查看是否附带承诺达标合格证。包装产品可在包装表面或内部查找，散装产品可要求经营者出示批次合格证。
核实合格证信息：合格证明需包含产品名称、产地、开具时间、承诺主体、联系方式等核心信息，并承诺“未使用禁用农药兽药、常规农兽药残留不超标”。您可以核实这些信息以确保农产品的质量安全。
扫码验真伪：如果合格证带有二维码，您可以直接扫描查询产品溯源信息，核实与实物是否一致。
针对您的问题：
在汽车购买场景中，由于合格证可能被质押给银行，因此未付款前可能无法直接查看合格证。但您可以通过询问销售企业、查看合同条款等方式来了解合格证的状态和交付时间。
在食用农产品购买场景中，合格证是农产品质量安全的重要保障。您有权在购买前要求查看合格证，并核实其信息。这种情况下，未付款前查看合格证通常是可行的，因为合格证是农产品的一部分，且生产经营者有义务提供。
综上所述，是否可以在未付款前查看合格证取决于具体的交易场景和商品类型。在汽车购买中，可能需要通过合同条款和支付方式来保障自己的权益；而在食用农产品购买中，您有权直接要求查看合格证并核实其信息。