在您签订就业协议后，关于哪些岗位不能从事，这主要取决于就业协议中的具体条款以及相关法律法规的规定。不过，我可以从两个常见且重要的法律角度，即竞业限制和劳务派遣，来为您详细解释哪些岗位可能存在限制。

首先，关于竞业限制。根据《中华人民共和国劳动合同法》及相关合规指引，竞业限制主要适用于那些知悉企业商业秘密的人员，这通常包括三类：

1. 高级管理人员：如经理、副经理、董事会秘书等，他们掌握着企业的核心经营决策信息。

2. 高级技术人员：如核心研发负责人、关键技术骨干等，他们掌握着企业的核心技术成果。

3. 其他负有保密义务的人员：如掌管项目机密的项目负责人、涉密文件管理员等，他们因工作性质而接触到企业的敏感信息。

重要提示：如果您并不属于上述三类人员，且您的岗位不涉及企业商业秘密，那么您通常不受竞业限制的约束。换句话说，仅掌握通用行业技能、接触公开信息的劳动者（如普通客服、保洁等），不得被纳入竞业限制范围。

其次，关于劳务派遣。根据劳动合同法，劳务派遣只能在特定类型的工作岗位上实施，这些岗位包括：

1. 临时性工作岗位：存续时间不超过六个月的岗位。

2. 辅助性工作岗位：为主营业务岗位提供服务的非主营业务岗位。

3. 替代性工作岗位：用工单位的劳动者因脱产学习、休假等原因无法工作的一定期间内，可以由其他劳动者替代工作的岗位。

关键点：如果您签订的就业协议涉及劳务派遣，那么您需要确认该岗位是否属于上述三类之一。如果不是，那么该岗位可能不符合劳务派遣的法律规定，您有权对此提出质疑。

总结与建议：

• 在签订就业协议前，务必仔细阅读协议条款，特别是关于岗位限制、竞业限制和劳务派遣的部分。
• 如果您对协议中的任何条款有疑问或不确定，建议咨询专业的法律人士或劳动部门，以确保您的权益得到保障。
• 记住，不是所有岗位都受竞业限制或劳务派遣规定的约束，这主要取决于您的岗位性质、工作内容以及企业的商业秘密保护需求。

希望这些信息能帮助您更好地理解就业协议中的岗位限制问题。如果您还有其他疑问或需要进一步的帮助，请随时告诉我。