要证明退休返聘人员与企业的关系，我们首先需要明确的是，退休返聘人员与企业之间通常构成的是劳务关系，而非劳动关系，但这一判断并非绝对，需依据具体情况和法律规定来综合分析。以下是一些详细的证明方法和考虑因素：
一、劳务合同与劳动合同的区别
劳务合同：退休返聘人员与企业之间通常会签订劳务合同，明确双方的权利和义务，如工作内容、工作时间、报酬支付等。这份合同是证明双方劳务关系的重要依据。
劳动合同：若退休返聘人员未达到法定退休年龄时即与企业签订了劳动合同，并在达到退休年龄后继续为企业工作，但双方未重新签订劳务合同，此时可能存在争议。然而，根据《中华人民共和国劳动合同法实施条例》第二十一条，劳动者达到法定退休年龄的，劳动合同终止。因此，在大多数情况下，退休返聘人员与企业之间不再构成劳动关系。
二、证明劳务关系的证据
劳务合同：如前所述，劳务合同是证明双方劳务关系最直接的证据。合同中应明确双方的身份信息、工作内容、工作时间、报酬支付方式等关键条款。
工作记录：包括考勤记录、工作日志、项目完成报告等，这些记录可以证明退休返聘人员确实为企业提供了劳务。
报酬支付凭证：如银行转账记录、工资条等，这些凭证可以证明企业向退休返聘人员支付了报酬。
其他劳动者的证言：如果其他劳动者能够证明退休返聘人员在企业工作的情况，这也可以作为证明劳务关系的辅助证据。
三、特殊情况下的劳动关系认定
尽管退休返聘人员与企业之间通常构成劳务关系，但在某些特殊情况下，如退休返聘人员未享受养老保险待遇且继续为企业提供劳动，且双方未签订劳务合同而继续沿用原劳动合同，此时可能存在被认定为劳动关系的风险。然而，这种情况较为罕见，且需要依据具体法律法规和司法实践来判断。
四、建议与注意事项
明确合同类型：企业在与退休返聘人员签订合同时，应明确合同类型为劳务合同，以避免潜在的劳动关系争议。
完善合同条款：劳务合同中应详细约定双方的权利和义务，包括工作内容、工作时间、报酬支付方式、违约责任等，以确保合同的合法性和有效性。
保留相关证据：企业应妥善保管与退休返聘人员相关的工作记录、报酬支付凭证等证据，以备不时之需。
咨询专业法律意见：在涉及退休返聘人员的用工问题时，企业应咨询专业法律意见，以确保用工行为的合法性和合规性。
综上所述，要证明退休返聘人员与企业的关系，主要依据是双方签订的劳务合同以及相关的工作记录、报酬支付凭证等证据。在特殊情况下，如存在劳动关系认定的风险时，企业应咨询专业法律意见并采取相应的措施来规避风险。