结论：收别人三百费用在门口倒渣子是否犯法，取决于多个因素，包括渣子的性质、倾倒地点、是否获得许可等。在大多数情况下，这种行为可能构成违法，甚至可能涉及刑事犯罪。

分析：

1. 渣子性质与倾倒地点：

   • 如果渣子属于生活垃圾，且倾倒地点是公共区域或他人私有财产，那么这种行为很可能违反了《城市市容和环境卫生管理条例》等相关规定，可能面临行政处罚，如罚款、责令清理等。
   • 如果渣子属于建筑垃圾、工业废料等有害物质，且未经处理直接倾倒，那么这种行为不仅违反了环境卫生管理规定，还可能触犯《环境保护法》甚至《刑法》中关于污染环境罪的规定，面临更严重的法律后果。

2. 是否获得许可：

   • 倾倒渣子前，通常需要获得相关部门的许可或批准。如果没有获得许可而擅自倾倒，即使支付了费用，也可能构成违法。
   • 即使获得了许可，也必须按照许可的条件和范围进行倾倒，否则同样可能面临法律责任。

3. 费用问题：

   • 支付费用并不改变倾倒行为的违法性。即使有人愿意支付费用让你在其门口倾倒渣子，这也不能成为你违法的理由。
   • 如果这种行为被认定为违法，支付的费用可能被视为违法所得，面临没收等处罚。

法律建议：

• 立即停止倾倒行为：如果你正在或计划进行这种倾倒行为，建议立即停止，以避免可能的法律后果。
• 咨询相关部门：如果你对倾倒渣子的规定不了解，建议咨询当地的城市管理部门或环保部门，了解具体的规定和要求。
• 合法处理渣子：寻找合法的渣子处理方式，如联系专业的垃圾处理公司或按照当地规定进行分类投放和回收。

可能后果：

• 如果行为被认定为违法，你可能面临行政处罚，如罚款、责令清理等。
• 如果行为构成犯罪，如污染环境罪，你可能面临刑事处罚，如有期徒刑、罚金等。

总之，收别人三百费用在门口倒渣子是否犯法，取决于多个因素。为了保护自己的合法权益和避免不必要的法律风险，建议你遵守相关法律法规，合法处理渣子。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。