针对老年人偷东西不交罚款的情况，需分情况处理，以下是具体分析：
- 罚款的合法性及执行依据
首先需明确罚款的来源：若罚款是公安机关依据《治安管理处罚法》作出的行政处罚（如盗窃财物价值较低，未达刑事立案标准），则具有法律效力，被处罚人需在15日内缴纳罚款，逾期不缴的，公安机关可采取以下措施：
- 每日按罚款数额的3%加处罚款（但加处罚款总额不得超过原罚款数额）；
- 申请法院强制执行：公安机关可向法院申请强制执行，法院可通过查封、扣押财产（如银行存款、房产等）或冻结账户等方式执行罚款。
若老年人拒不配合，公安机关会先通过书面催告通知其履行义务，若仍不履行，才会启动强制执行程序。
- 老年人特殊情况的考量
若老年人因经济困难无法缴纳罚款，可依法申请暂缓或分期缴纳：
- 申请条件：需向作出处罚的公安机关提出书面申请，并提交经济困难证明（如低保证明、无收入证明等）；
- 审批结果：公安机关审核后，若认为情况属实，可批准暂缓或分期缴纳，但需签订书面协议并明确还款期限。
若老年人无财产可供执行（如无存款、房产等），且确实无力缴纳，公安机关可能终止强制执行，但罚款记录会保留在个人违法记录中，可能影响其社会信用（如申请低保、子女参军政审等）。
- 刑事责任的可能性
若盗窃财物价值达到当地刑事立案标准（如一般地区为2000元以上），则构成盗窃罪，需承担刑事责任：
- 量刑情节：根据《刑法》第264条，盗窃罪可处3年以下有期徒刑、拘役或管制；若老年人已满75周岁，可依法从轻或减轻处罚；
- 罚款与罚金的区别：行政处罚中的“罚款”与刑事处罚中的“罚金”不同，若构成犯罪，法院可能并处罚金的，需另行缴纳，且罚金不因经济困难而免除（但可申请延期缴纳）。
行动建议：
- 若您是家属，建议主动与公安机关沟通，说明老年人经济状况，申请暂缓或分期缴纳；
- 若老年人拒不配合且无合理理由，公安机关可能依法强制执行，需提前告知其法律后果；
- 若盗窃行为已涉刑，建议尽快委托律师介入，争取从轻处理（如缓刑、单处罚金等）。
提示：法律程序严格，切勿因“年龄大”而忽视处罚的严肃性，及时处理可避免更严重的法律后果。如有具体案件细节，可进一步向我咨询。