若原告在民间借贷诉讼中不承认部分还款，被告可通过以下方式应对，核心结论如下：

1. 收集并固定还款证据
   被告需立即整理所有能证明还款事实的证据，包括但不限于：

   • 书面凭证：如借条中标注的还款记录、双方签署的还款协议、收条等；
     
   • 电子证据：银行转账记录（需显示对方账户信息）、微信/支付宝转账截图（需核对账户实名）、短信或聊天记录中对方承认还款的内容；
     
   • 证人证言：如有第三方见证还款过程，可申请证人出庭作证；
     
   • 录音录像：若还款时有录音或录像，需确保内容合法（如未侵犯他人隐私）。
     关键点：证据需形成完整链条，证明还款时间、金额、方式与借款的关联性。

2. 申请法院调查取证
   若被告因客观原因无法自行获取证据（如银行流水需法院调取），可在举证期限内向法院提交《调查取证申请书》，要求法院协助调取：

   • 原告银行账户的收款记录；
     
   • 第三方支付平台的交易明细；
     
   • 其他与还款相关的公共记录（如公证文书）。
     法律依据：《民事诉讼法》第67条，当事人因客观原因不能自行收集的证据，可申请法院调查。

3. 提出反诉或抗辩

   • 抗辩：在答辩状中明确否认原告主张的欠款金额，并附上还款证据，要求法院核减已还款部分；
     
   • 反诉：若原告存在恶意诉讼（如伪造证据），被告可提起反诉，主张原告承担诉讼欺诈的法律责任（如赔偿损失、罚款等）。
     注意：反诉需与本诉具有牵连性，且需在举证期限届满前提出。

4. 申请司法鉴定
   若原告否认还款凭证的真实性（如否认收条签名），被告可申请对签名、手印等进行司法鉴定，以确认证据效力。
   流程：向法院提交鉴定申请，由法院委托鉴定机构，双方共同参与鉴定过程。

5. 利用庭审质证环节
   在法庭调查阶段，被告需对原告提交的证据进行质证，重点指出：

   • 原告证据的矛盾点（如借款金额与还款记录不符）；
     
   • 原告否认还款的无合理性（如无其他收入来源却未主张全部欠款）；
     
   • 引导法官关注被告证据的证明力（如转账记录的时间与借款时间的关联性）。
     

风险提示：

• 若被告无法提供任何还款证据，法院可能采信原告主张，判决被告承担全部还款责任；
  
• 伪造证据或虚假陈述可能面临罚款、拘留，甚至刑事责任（《刑法》第307条之一）。
  

建议行动步骤：

1. 立即整理所有还款证据，按时间顺序分类；
   
2. 撰写书面答辩状，明确还款事实及金额；
   
3. 在举证期限内提交证据，并申请法院调查取证（如需）；
   
4. 庭审中保持冷静，围绕证据展开陈述，避免情绪化反驳。
   

如有具体证据或案件细节需分析，可进一步向我说明，我会结合实际情况提供更精准的建议。