对方全责致人死亡逃逸且不赔偿的，受害方可以通过刑事追责和民事索赔两种途径维护权益，具体处理方式如下：
一、刑事追责：追究对方交通肇事罪及逃逸的刑事责任
根据《刑法》第133条，交通肇事致人死亡后逃逸的，构成“交通肇事罪”，处3年以上7年以下有期徒刑；若因逃逸导致被害人未得到及时救助而死亡的，可处7年以上有期徒刑。
操作建议：
- 立即向公安机关报案，提供事故现场证据（如监控、目击者、行车记录仪等），要求立案侦查；
- 配合警方调查，推动刑事案件进展，通过刑事追责迫使对方承担责任；
- 若对方被刑事拘留或逮捕，可同步提起刑事附带民事诉讼（见下文“民事索赔”部分）。
二、民事索赔：通过诉讼要求对方赔偿死亡赔偿金、丧葬费等损失
即使对方逃逸，受害方仍有权通过民事诉讼要求赔偿。根据《民法典》第1179条，赔偿范围包括：
- 死亡赔偿金（按受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入×20年计算）；
- 丧葬费（按职工月平均工资×6个月计算）；
- 被扶养人生活费（如死者有未成年子女或无劳动能力的父母）；
- 精神损害抚慰金（根据当地标准，一般5万至10万元）。
操作建议：
- 收集证据：包括事故认定书（明确对方全责）、死亡证明、亲属关系证明、被扶养人情况证明等；
- 起诉对方及保险公司：
- 若对方车辆投保了交强险和商业险，可同时起诉保险公司（交强险需在12.2万元限额内赔偿，商业险根据合同约定赔偿）；
- 若对方逃逸，商业险可能因“逃逸免责”条款拒赔，但交强险仍需赔偿（除非保险公司能证明已尽到提示义务）；
- 申请财产保全：若担心对方转移财产，可向法院申请冻结其名下房产、车辆、银行账户等；
- 申请强制执行：判决生效后，若对方仍不赔偿，可向法院申请强制执行，通过查封、拍卖财产、限制高消费、列入失信被执行人名单等措施迫使对方履行。
三、特殊情形：对方无赔偿能力时的救济途径
若对方确实无财产可供执行（如无房产、车辆、存款，且无稳定收入），可尝试以下方式：
- 申请司法救助：部分地区法院对生活困难的受害方提供一次性司法救助金（金额有限，需符合条件）；
- 追究其他责任主体：
- 若对方是职务行为（如司机执行工作任务时肇事），可要求雇主承担赔偿责任；
- 若车辆存在缺陷（如刹车失灵），可追究生产商或销售商的产品责任；
- 持续关注对方财产状况：若对方未来获得财产（如继承、赠与、工资收入），可随时申请恢复执行。
最后提醒：交通肇事逃逸是严重违法行为，受害方务必通过法律途径维权，切勿采取私力救济（如拦截、殴打对方），否则可能承担法律责任。若需进一步协助，可直接向我咨询具体操作流程。