担保人签字后，债权人并非必须起诉。是否起诉取决于多种因素，以下从不同角度为你详细分析：
一、债权人起诉的自主性
债权人是否起诉，首先取决于其自身的意愿和判断。债权人作为民事主体，有权根据自己的利益和判断来决定是否通过法律途径来维护自己的权益。即使担保人已经签字，债权人仍然可以选择不起诉，而是通过其他方式（如协商、调解等）来解决债务问题。
二、担保人的责任与债权人的选择
担保人签字意味着其愿意为债务人的债务承担担保责任。然而，这并不意味着债权人必须起诉担保人。债权人的选择可能受到多种因素的影响，包括但不限于：
债务人的履约能力：如果债务人具有足够的履约能力，能够按时偿还债务，那么债权人可能就没有必要起诉担保人。
担保人的经济状况：即使担保人签字了，但如果其经济状况不佳，没有足够的财产来承担担保责任，那么债权人起诉担保人可能也无法获得实际的赔偿。
诉讼成本与收益：债权人还需要考虑诉讼的成本和收益。如果诉讼成本过高，而预期的收益较低，那么债权人可能会选择不起诉。
三、担保人签字后的法律后果
担保人签字后，如果债权人选择起诉，担保人将需要承担相应的法律责任。这包括但不限于：
承担担保责任：根据担保合同的约定，担保人可能需要为债务人的债务承担连带责任或一般保证责任。
面临法律诉讼：如果债权人起诉担保人，担保人将需要参与法律诉讼，并可能面临法院的判决和执行。
四、担保人的权益保护
虽然担保人签字后需要承担一定的法律责任，但担保人也有权保护自己的合法权益。例如：
审查担保合同：担保人在签字前应仔细审查担保合同，确保合同内容合法、合理，并明确自己的权利和义务。
要求债权人提供必要信息：在承担担保责任后，担保人有权要求债权人提供有助于其追偿的重要信息。如果债权人拒绝提供，担保人可以依法维护自己的权益。
对承担责任方式有异议时寻求法律救济：如果担保人认为自己承担责任的方式与法律规定或合同约定不符，且债权人对此有过错，担保人有权提起诉讼，要求纠正不当的责任承担方式，并寻求相应的法律救济。
总结与建议：担保人签字后，债权人并非必须起诉。是否起诉取决于债权人的自主判断、债务人的履约能力、担保人的经济状况以及诉讼成本与收益等多种因素。作为担保人，在签字前应仔细审查担保合同，明确自己的权利和义务；在承担担保责任后，应积极维护自己的合法权益。如果你作为担保人面临相关法律问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。