买卖合同纠纷上诉后，一般会开庭审理，但存在例外情况。以下是对此问题的详细分析：
一、上诉后开庭审理的常规情况
在买卖合同纠纷中，如果一方当事人对一审判决不服并提起上诉，二审法院通常会安排开庭审理。开庭审理是二审程序中的重要环节，它允许双方当事人再次陈述自己的主张，提交新的证据，并进行辩论。通过开庭审理，二审法院能够更全面地了解案件事实，审查一审判决的合法性和合理性，从而作出公正的裁决。
二、上诉后不开庭审理的例外情况
尽管开庭审理是二审程序的常规做法，但也存在一些例外情况，即二审法院可能不开庭审理而直接作出裁决。这些例外情况主要包括：
没有提出新的事实、证据或者理由，合议庭认为不需要开庭审理的：如果上诉人在上诉过程中没有提出新的事实、证据或者理由，且合议庭认为一审判决事实清楚、适用法律正确，那么二审法院可能会决定不开庭审理，而是直接维持原判或者改判。
当事人申请不开庭审理，且法院认为可以不开庭的：在某些情况下，当事人可能会申请不开庭审理，例如双方当事人已经达成和解协议，或者案件事实清楚、争议不大等。如果法院认为不开庭审理不会损害当事人的合法权益，且符合法律规定，那么可能会同意当事人的申请。
三、法律建议
充分准备上诉材料：如果你打算对一审判决提起上诉，务必充分准备上诉材料，包括上诉状、证据清单、新证据等。确保你的上诉请求明确、具体，且能够提供充分的证据支持。
关注二审程序进展：在上诉过程中，要密切关注二审程序的进展，及时了解法院是否安排开庭审理。如果法院决定开庭审理，要按时参加庭审，并充分陈述自己的主张和理由。
考虑和解或调解：在上诉过程中，你也可以考虑与对方当事人进行和解或调解。如果双方能够达成和解协议或调解协议，那么可以节省诉讼成本和时间，同时也有利于维护双方的关系。
寻求专业律师帮助：如果你对上诉程序或法律问题存在疑问，建议寻求专业律师的帮助。律师能够为你提供专业的法律意见和指导，帮助你更好地维护自己的合法权益。
如有任何关于买卖合同纠纷上诉的具体问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。