在和超市就侵权损害（安全保障）问题进行私了时，并没有一个固定的“几倍赔偿”的标准。赔偿的具体数额和方式，通常需要根据实际情况，包括损害的程度、双方的责任划分、超市的过错程度以及相关法律法规的规定来综合确定。以下是一些具体的分析和建议：

一、赔偿原则

在侵权损害赔偿中，一般遵循“填平原则”，即赔偿的数额应当足以弥补受害者因侵权行为所遭受的实际损失。这包括直接损失（如医疗费、误工费等）和间接损失（如精神损害抚慰金等，具体根据实际情况和法律规定来确定是否支持）。

二、赔偿数额的确定

1. 实际损失计算：

   • 医疗费：根据受害者实际发生的医疗费用来计算。
   • 误工费：根据受害者的误工时间和收入状况来确定。
   • 其他直接损失：如护理费、交通费、营养费等，根据实际情况和相关证据来计算。

2. 过错程度考量：

   • 如果超市在侵权行为中存在过错（如未尽到安全保障义务），则应当承担相应的赔偿责任。
   • 过错程度的大小会影响赔偿数额的多少。过错越大，赔偿数额可能越高。

3. 双方协商：

   • 在私了过程中，双方可以就赔偿数额进行协商。
   • 协商时，可以参考类似案例的赔偿标准，但更重要的是根据实际情况和双方的需求来达成一致。

三、私了的注意事项

1. 签订书面协议：

   • 为了确保双方的权益，建议签订书面协议，明确赔偿数额、支付方式、支付时间等关键条款。
   • 协议应当具有法律效力，避免口头协议可能带来的纠纷。

2. 保留相关证据：

   • 在私了前，受害者应当保留好与侵权行为相关的所有证据，如医疗记录、照片、视频等。
   • 这些证据在协商和可能的法律诉讼中都将起到重要作用。

3. 了解法律法规：

   • 在协商前，建议受害者了解相关的法律法规，特别是关于侵权损害赔偿的规定。
   • 这有助于受害者更好地维护自己的权益，避免在协商中处于不利地位。

四、法律后果

如果双方无法就赔偿数额达成一致，或者超市拒绝承担赔偿责任，受害者可以选择通过法律途径来维护自己的权益。这包括向法院提起诉讼，要求超市承担侵权责任并赔偿损失。在诉讼过程中，法院将根据事实和法律规定来判决赔偿数额。

总结来说，和超市私了时的赔偿数额并没有一个固定的标准，而是需要根据实际情况和双方的责任划分来综合确定。在协商过程中，建议双方保持理性、公平的态度，并签订书面协议以明确双方的权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。