结论：骂人调解过程中对方狮子大开口，不一定构成敲诈，是否构成敲诈需根据具体情况判断。

分析如下：

1. 敲诈勒索的构成要件：

   • 敲诈勒索罪是指以非法占有为目的，对被害人使用实施恐吓、威胁或要挟的方法，非法占用被害人公私财物，从而构成犯罪。
   • 构成要件包括：主观上具有非法占有的目的；客观上实施了恐吓、威胁或要挟的行为；且被害人因此产生了恐惧心理并处分了财产。

2. 骂人调解的情境分析：

   • 骂人本身是一种不道德且可能违法的行为，但它并不直接等同于敲诈勒索。
   • 在调解过程中，如果对方提出的要求虽然过高，但并未使用恐吓、威胁或要挟的手段，而是基于某种合理的诉求或误解，那么这种行为通常不构成敲诈勒索。
   • 如果对方在骂人后，利用被骂者的恐惧心理或社会压力，提出不合理的赔偿要求，并暗示如果不满足将采取进一步行动（如公开骂人内容、继续辱骂等），则可能构成敲诈勒索。

3. 狮子大开口与敲诈的界限：

   • “狮子大开口”通常指的是提出过高的要求，但这并不直接等同于敲诈。关键在于提出要求的方式和目的。
   • 如果要求过高但并未伴随恐吓、威胁或要挟，那么这更可能是一种谈判策略或误解，而非敲诈。
   • 如果要求过高且伴随了上述非法手段，那么就可能跨越了法律界限，构成敲诈勒索。

4. 法律建议：

   • 如果在骂人调解过程中遇到对方狮子大开口的情况，首先应保持冷静，不要被对方的情绪或言辞所影响。
   • 尝试与对方进行理性沟通，了解对方提出高要求的原因和依据，看是否能够通过协商达成合理解决方案。
   • 如果对方的行为明显构成敲诈勒索，如使用恐吓、威胁或要挟的手段，那么应立即报警并寻求法律帮助。

后续行动建议：

• 在面对类似情况时，建议收集相关证据，如聊天记录、录音等，以证明对方的行为是否构成敲诈勒索。
• 如果不确定对方的行为是否构成犯罪，可以向专业律师咨询，以便更准确地判断并采取相应的法律措施。

如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律意见。