结论：外地建筑公司在本地施工时，一般不可以直接办理食品证；若符合特定条件，如设立分支机构或子公司且满足相关要求，则可能可以办理。

分析如下：

1. 食品证办理的基本要求：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》及相关规定，从事食品生产经营活动，应当依法取得食品生产经营许可。这一许可通常与具体的生产经营场所、主体资格等紧密相关。
   • 食品证的办理一般要求申请主体在当地有固定的生产经营场所，并符合食品安全管理的各项要求。

2. 外地建筑公司的特殊情况：

   • 外地建筑公司在本地施工，其主营业务是建筑施工，而非食品生产经营。因此，从主营业务角度看，其并不直接具备办理食品证的条件。
   • 如果外地建筑公司希望在本地从事食品生产经营活动，如设立工地食堂或销售食品等，那么它需要在本地设立相应的分支机构或子公司，并确保该机构或子公司满足食品生产经营许可的所有要求。

3. 可能的例外情况：

   • 如果外地建筑公司只是临时在本地施工，且施工期间需要为工人提供餐饮服务，那么它可能需要与有资质的餐饮服务提供者合作，而不是自行办理食品证。
   • 在某些特殊情况下，如建筑工地规模较大、施工周期较长，且当地监管部门允许或鼓励建筑工地自设食堂时，外地建筑公司可能需要在当地监管部门的指导下，按照相关规定办理临时食品证或相关备案手续。但这种情况较为特殊，且需满足严格的条件。

法条依据：

• 《中华人民共和国食品安全法》第三十五条：“国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。但是，销售食用农产品，不需要取得许可。”
• 各地可能还有具体的实施细则或管理办法，对食品证的办理条件、程序等作出更详细的规定。

建议：

• 如果外地建筑公司确实需要在本地从事食品生产经营活动，建议先了解当地的具体规定和要求，再决定是否设立分支机构或子公司，并按照规定办理食品证。
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