当您签了合作协议书后对方不给尾款时，这确实是一个需要妥善处理的问题。以下是一些清晰、详细且有深度的建议，帮助您有效维护自己的合法权益：

一、保持冷静，明确权益

首先，请保持冷静，不要因为情绪激动而做出不理智的行为。明确您的权益已经受到侵害，对方未按照协议履行付款义务，这是违约行为。接下来，您需要立即采取行动来维护自己的权益。

二、友好沟通，尝试协商

1. 友好提醒：您可以通过电话、短信、微信或电子邮件等方式，礼貌且明确地提醒对方按照协议履行付款义务。在提醒时，请指出具体的付款条款和时间，让对方清楚知道自己的违约行为。

2. 了解原因与协商：尝试与对方沟通，了解他们不付款的具体原因。如果是资金困难，您可以考虑给予一定的宽限期；如果对方对协议有异议，您可以与对方协商制定新的付款计划或解决争议的方案。在协商过程中，建议双方签订补充协议以明确新的约定，避免后续产生纠纷。

三、发送正式催款函

如果沟通无果，您应该起草并发送正式的催款函。催款函应包含以下内容：

• 双方的基本信息（名称、地址、联系方式等）
• 协议的主要内容（包括付款条款、时间等）
• 明确的付款要求及逾期后果
• 设定合理的最后付款期限

催款函建议通过邮政特快专递（EMS）发送，并保留好送达凭证，以备后续法律行动之需。

四、寻求第三方调解

1. 人民调解委员会：如果双方无法自行协商解决，您可以向当地的人民调解委员会申请调解。人民调解委员会具有灵活简便的调解程序，有助于促成双方和解。

2. 行业协会调解：如果纠纷涉及特定行业，您还可以考虑向相关行业协会申请专业调解。行业协会通常具有更专业的知识和经验，能够提供更具针对性的解决方案。

五、采取法律手段保护权益

1. 申请支付令：在债权债务关系明确且无其他债务纠纷的情况下，您可以向有管辖权的基层人民法院申请支付令。支付令是一种法律文书，要求对方在规定时间内清偿债务。如果对方在规定时间内未提出异议且不履行支付令，您可以向法院申请强制执行。

2. 提起诉讼：如果支付令申请不被受理或对方提出异议，您应准备充分证据（如协议原件、聊天记录、转账记录等），向有管辖权的人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，请确保您的证据充分、有力，以支持您的诉讼请求。胜诉后，如果对方仍不履行判决，您可以在规定时间内向法院申请强制执行。

六、重要法律知识点总结

• 签订的协议具有法律约束力，双方应严格履行约定的义务。
• 正式的催款函是法律程序中的一部分，有助于记录对方的违约行为，并为后续法律行动提供依据。
• 第三方调解（如人民调解委员会和行业协会调解）具有灵活性、专业性，有助于高效解决纠纷。
• 支付令和诉讼是维护合法权益的有效法律手段，但需注意各自的适用条件和程序。

七、实际操作建议

• 在整个过程中，务必保留所有与对方的沟通记录、协议文件及相关证据，以备不时之需。
• 如果遇到复杂情况或不确定如何操作，建议及时咨询专业律师以获取更具体的法律建议和帮助。

希望以上建议能够帮助您有效解决签了合作协议书不给尾款的问题。如果您还有其他疑问或需要进一步的帮助，请随时告诉我。