结论：在车辆买卖纠纷中，若厂家未兑现承诺，是否可以退车需根据具体情况判断，包括合同条款、承诺内容、违约程度及法律规定等因素。以下从不同角度详细分析：

一、合同条款的约定

1. 明确约定退车条件：

   • 如果购车合同中明确约定了厂家未兑现承诺时消费者可以退车的条件，那么当厂家违反这些约定时，消费者有权依据合同要求退车。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同是双方意思表示一致的协议，具有法律约束力。双方应当按照合同约定履行自己的义务，不得擅自变更或者解除合同。

2. 未明确约定退车条件：

   • 如果合同中没有明确约定退车条件，但厂家未兑现的承诺构成了对合同的根本性违约（如承诺的车辆性能、配置等与实际交付的车辆严重不符），消费者仍可能有权要求退车。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第五百六十三条，当事人一方迟延履行债务或者有其他违约行为致使不能实现合同目的，当事人可以解除合同。

二、承诺内容的性质

1. 要约性质的承诺：

   • 如果厂家的承诺构成了要约（即希望与他人订立合同的意思表示，且该意思表示内容具体确定，并表明经受要约人承诺，要约人即受该意思表示约束），那么当消费者接受该要约并订立合同时，该承诺即成为合同的一部分。厂家未兑现承诺即构成违约，消费者有权要求退车。
   • 例子：厂家在广告中明确承诺车辆具备某项特定功能，且该功能对消费者购车决策有重大影响。消费者基于该承诺购车后，发现车辆并不具备该功能，此时消费者有权要求退车。

2. 非要约性质的承诺：

   • 如果厂家的承诺并未构成要约，而是作为销售宣传的一部分，且未明确写入合同，那么消费者要求退车的难度可能会增加。但即便如此，如果厂家的承诺对消费者购车决策产生了重大影响，且厂家存在欺诈行为，消费者仍可能通过法律途径维护自己的权益。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失。

三、违约程度及法律规定

1. 根本性违约：

   • 如前所述，如果厂家的未兑现承诺构成了对合同的根本性违约，消费者有权要求退车。

2. 非根本性违约：

   • 如果厂家的未兑现承诺并未构成对合同的根本性违约，但给消费者造成了一定损失，消费者可以要求厂家承担违约责任，如赔偿损失、修理、更换等，但不一定能直接要求退车。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。

四、实际操作建议

1. 收集证据：

   • 消费者应收集与厂家承诺相关的证据，如广告、宣传册、合同、聊天记录等，以证明厂家确实做出了相关承诺且未兑现。

2. 与厂家协商：

   • 在收集到足够证据后，消费者可以尝试与厂家协商解决纠纷，要求退车或获得其他合理的补偿。

3. 寻求法律援助：

   • 如果协商无果，消费者可以寻求法律援助，通过法律途径维护自己的权益。在此过程中，消费者可以咨询专业律师，了解自己的权利和义务，以及可能的法律后果。

进一步思考：在处理此类纠纷时，消费者应保持冷静和理性，避免采取过激行为。同时，消费者也应提高自己的法律意识，了解相关法律法规和合同条款，以便在购车过程中更好地保护自己的权益。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。