关于“签废品回收协议就给钱是否安全”的问题，不能一概而论，需要分情况讨论：
协议内容合法且明确时，相对安全：
- 如果废品回收协议中明确约定了双方的权利义务，包括废品的种类、数量、价格、支付方式、支付时间等关键条款，并且这些条款不违反法律法规的强制性规定，那么这样的协议是具有法律效力的。
- 在这种情况下，只要双方按照协议约定履行各自的义务，支付款项就是相对安全的。一方违约时，另一方可以依据协议约定和法律规定追究违约方的责任。
协议存在漏洞或模糊条款时，存在风险：
- 如果协议中存在漏洞或模糊条款，比如未明确约定支付时间、支付方式，或者对废品的种类、数量、质量等关键信息描述不清，那么就可能引发纠纷。
- 在这种情况下，即使签订了协议，也可能因为条款不明确而导致双方对协议的理解产生分歧，进而影响款项的支付。甚至可能因为一方利用协议漏洞或模糊条款进行欺诈行为，导致另一方遭受经济损失。
对方履约能力存疑时，需谨慎：
- 在签订废品回收协议前，还需要对对方的履约能力进行评估。如果对方经营状况不佳、信誉不良或者存在其他可能影响其履约能力的因素，那么即使协议内容合法且明确，也可能因为对方无法履行协议而导致款项无法收回。
- 因此，在签订协议前，建议对对方进行一定的调查和了解，包括查看其营业执照、经营状况、信誉记录等，以评估其履约能力。
法律建议：
- 在签订废品回收协议前，务必仔细阅读协议条款，确保协议内容合法、明确且无漏洞。
- 对对方的履约能力进行评估，避免与信誉不良或经营状况不佳的对方签订协议。
- 考虑在协议中约定违约责任和争议解决方式，以便在发生纠纷时能够及时维护自己的合法权益。
- 如果对协议内容或对方履约能力存在疑虑，建议咨询专业律师的意见，以确保自己的权益得到充分保障。
可能后果：
- 如果协议内容合法且明确，且双方均按照协议约定履行义务，那么款项支付将是顺利且安全的。
- 如果协议存在漏洞或模糊条款，或者对方履约能力存疑，那么可能引发纠纷，导致款项无法按时收回或者遭受其他经济损失。
总之，签订废品回收协议并不意味着款项支付就是绝对安全的。在签订协议前，务必对协议内容和对方履约能力进行充分评估，并在必要时咨询专业律师的意见。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。