关于公司用平时的加班时间来还调休时间是否合法的问题，我的结论是：这取决于具体的加班时间以及公司的工时制度。以下是详细分析：

1. 休息日加班

   • 根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，应支付不低于工资的百分之二百的工资报酬。这意味着，在休息日加班的情况下，公司可以优先选择安排调休来替代支付加班费，这是合法的。如果公司已经安排了调休，那么就不需要再支付加班费了。

2. 工作日加班

   • 同样根据《劳动法》的规定，用人单位安排劳动者延长工作时间的，应支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬。对于工作日（如周一至周五）的加班，法律并未赋予公司通过调休来替代支付加班工资的权利。因此，公司必须按照法律规定支付不低于工资百分之一百五十的加班工资，不能以调休作为补偿。

3. 法定休假日加班

   • 法定休假日是国家规定的全体公民放假的节日，具有特殊的纪念意义和社会公共属性。根据《劳动法》规定，法定休假日安排劳动者工作的，应支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。在法定节假日（如春节、国庆节等）安排劳动者加班，公司必须支付三倍工资，且之后即便安排调休，也不能免除支付三倍工资的责任。因此，在法定休假日加班时，调休是不合法的。

4. 工时制度的影响

   • 如果公司实行的是综合计算工时制或不定时工时制，那么加班和调休的规定可能会有所不同。在综合计算工时制下，若总实际工作时间未超法定标准，则超时部分视为延长工作时间，应支付加班费；不存在单独调休问题。若在法定休假日工作，则应支付不低于工资的百分之三百作为加班费，不能用调休替代。在不定时工时制下，一般不执行加班工资规定，不存在加班调休问题。但部分地区（如上海）对法定休假日加班有特别规定，需按当地法律执行。

建议：

• 作为劳动者，你应该了解自己的权益，明确加班和调休的相关规定。如果公司违法安排加班或拒绝支付加班费，你可以及时向相关部门投诉或寻求法律援助。
• 作为公司，应该严格遵守相关法律法规的规定，确保劳动者的合法权益得到保障。在安排加班和调休时，应该与劳动者进行充分沟通，并明确约定相关事宜，以避免后续纠纷。

如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的解答。