若公司多扣了你的社保金额，你可以通过以下步骤申请劳动仲裁来维护自己的合法权益：

1. 收集证据：

   • 保留好工资条、社保缴费记录等关键证据，这些记录应能清晰显示公司实际扣除的社保金额与应扣除金额之间的差异。
   • 如果可能，获取同事的证言或相关书面材料，以证明公司存在多扣社保的普遍行为或特定情况。

2. 与公司协商：

   • 在正式申请劳动仲裁前，尝试与公司的人力资源部门或相关负责人进行沟通，明确指出多扣社保的问题，并要求公司进行纠正和补退。
   • 保留好与公司的沟通记录，如邮件、聊天记录等，以备后续仲裁时使用。

3. 准备劳动仲裁申请：

   • 撰写劳动仲裁申请书，明确陈述事实、理由和请求，包括公司多扣社保的具体情况、你的诉求（如要求公司补退多扣的社保金额、支付相应的经济补偿等）以及相关的证据材料。
   • 确保申请书的内容真实、准确、完整，并按照当地劳动仲裁机构的要求提交申请书和相关证据材料。

4. 参与劳动仲裁过程：

   • 在劳动仲裁机构受理你的申请后，按照通知的时间和地点参与仲裁过程。
   • 在仲裁过程中，积极陈述事实、提供证据，并回答仲裁员的问题。
   • 尊重仲裁结果，如果仲裁裁决支持你的诉求，公司应按照裁决结果执行；如果仲裁裁决未支持你的诉求，你可以考虑是否进一步通过法律途径维护自己的权益。

在申请劳动仲裁时，你还需要注意以下几点：

• 时效性：根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。因此，你应在发现公司多扣社保后尽快申请劳动仲裁，以免超过时效期间而丧失维权机会。
• 仲裁机构的选择：你应向公司所在地或劳动合同履行地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
• 法律援助：如果你在申请劳动仲裁过程中遇到困难或需要法律帮助，可以向当地的法律援助机构或律师寻求帮助。

若你对劳动仲裁流程或相关法律问题有任何疑问，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供详细、专业的法律建议。