结论：一个人欠多人钱且欠条上没写具体每个人多少钱的情况下，每个债权人仍然可以单独向债务人主张权利，要求还款。不过，在具体操作中可能会面临一些挑战，以下从多个角度进行分析：
法律角度
债权独立性：每个债权人基于与债务人之间的借贷关系，都享有独立的债权。即使欠条上没有明确写明每个债权人的具体金额，这并不影响债权的成立和有效性。每个债权人都有权根据自己的出借情况，向债务人主张相应的债权。
举证责任：在主张债权时，债权人需要承担举证责任，证明自己与债务人之间存在借贷关系，以及出借的具体金额。这通常可以通过转账记录、聊天记录、证人证言等证据来证明。如果债权人能够提供充分的证据，那么即使欠条上没有明确写明金额，法院也会支持债权人的主张。
实际操作角度
协商解决：在多个债权人同时向债务人主张债权的情况下，债务人可能会面临还款压力。此时，债权人之间可以协商，根据各自的出借金额和债务人的还款能力，制定一个合理的还款计划。这样既可以减轻债务人的还款压力，也可以保障债权人的权益。
诉讼解决：如果协商无果，债权人可以选择通过诉讼来维护自己的权益。在诉讼过程中，债权人需要向法院提供充分的证据，证明自己的债权。法院会根据证据和法律规定，判决债务人承担相应的还款责任。不过，由于欠条上没有明确写明每个债权人的具体金额，这可能会增加诉讼的复杂性和难度。
风险防范角度
完善欠条内容：为了避免类似情况的发生，建议在签订欠条时，明确写明每个债权人的具体金额、借款日期、还款日期等关键信息。这样既可以保障债权人的权益，也可以减少纠纷的发生。
保留证据：在出借资金时，债权人应该保留好转账记录、聊天记录等证据，以便在需要时证明自己的债权。这些证据在诉讼过程中将起到至关重要的作用。
建议：如果你作为债权人遇到了这种情况，建议你先与债务人进行协商，尝试达成一个合理的还款计划。如果协商无果，你可以考虑通过诉讼来维护自己的权益。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据来证明自己的债权。如果你需要进一步的法律帮助或咨询，请随时向我提问，我会根据你的具体情况为你提供专业的法律建议。