老年人即便在公交车上实施暴力犯罪时抵赖，同样不能逃避刑事责任。以下从几个角度详细分析这一问题：

1. 刑事责任的基本原则：

   • 根据我国《刑法》的规定，刑事责任是基于行为人的犯罪行为而产生的，与行为人的年龄、身份、地位等因素无关（当然，年龄会影响刑事责任的承担方式，如是否适用死刑、是否从轻或减轻处罚等，但不影响刑事责任的成立）。因此，无论老年人还是年轻人，只要实施了犯罪行为，就应当承担相应的刑事责任。
   • 抵赖行为，即不承认犯罪事实，并不影响犯罪行为的成立和刑事责任的承担。刑事责任的认定是基于证据和法律规定，而不是基于犯罪嫌疑人的口供。

2. 证据的收集与认定：

   • 在公交车上实施暴力犯罪，往往会有目击者、监控录像等证据。这些证据可以独立于犯罪嫌疑人的口供而存在，并作为认定犯罪事实的依据。
   • 即使老年人抵赖，只要其他证据充分、确凿，能够形成完整的证据链，就可以认定其犯罪事实，并依法追究其刑事责任。

3. 老年人的刑事责任能力：

   • 虽然老年人可能因年龄原因在认知、控制能力上有所下降，但这并不意味着他们可以完全免除刑事责任。根据《刑法》的规定，只有达到一定年龄（如完全无刑事责任能力年龄或限制刑事责任能力年龄）且确实无法辨认或控制自己行为的人，才可能免除或减轻刑事责任。
   • 对于大多数老年人来说，他们仍然具备完全的刑事责任能力，应当对自己的犯罪行为负责。

4. 法律对老年人的特殊规定：

   • 我国《刑法》确实对老年人有一些特殊规定，如已满七十五周岁的人故意犯罪的，可以从轻或者减轻处罚；过失犯罪的，应当从轻或者减轻处罚。但这些规定只是减轻处罚的情节，并不影响刑事责任的成立。
   • 此外，对于老年人犯罪，法律还规定了可以适用缓刑等特殊制度，但这同样是在认定其犯罪事实并承担刑事责任的基础上进行的。

建议：

• 如果老年人或其家属对刑事责任有疑问或担忧，建议及时咨询专业律师，了解相关法律规定和案件处理流程。
• 在面对法律问题时，应如实陈述事实，配合司法机关的调查和审判工作，不要试图通过抵赖等方式逃避法律责任。

可能后果：

• 如果老年人实施暴力犯罪并抵赖，但其他证据充分确凿，司法机关将依法认定其犯罪事实并追究其刑事责任。
• 根据犯罪情节和老年人的具体情况，司法机关可能会依法从轻或减轻处罚，但绝不会因为其抵赖或年龄原因而完全免除其刑事责任。

总之，刑事责任是基于犯罪行为而产生的，与行为人的年龄、身份等因素无关。老年人即便在公交车上实施暴力犯罪时抵赖，同样不能逃避刑事责任。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。