针对您提出的“喝完酒持刀伤人怎么赔偿”的问题，这确实是一个涉及法律责任和赔偿的复杂问题。以下是我为您详细梳理的解答：
一、民事赔偿责任
直接责任人的责任：
- 喝完酒持刀伤人，直接责任人（即持刀伤人者）需要承担主要的民事赔偿责任。这包括赔偿受害者的医疗费、误工费、护理费、交通费以及精神损害抚慰金等实际损失和合理费用。
共同饮酒人的潜在责任：
- 如果伤人事件与共同饮酒人之间的劝酒、灌酒等行为有关，且这些行为被认定为对伤人事件有直接或间接的促成作用，那么共同饮酒人也可能需要承担一定的民事赔偿责任。但这一责任通常较小，且需根据具体情况判断。
赔偿协商与诉讼：
- 在事件发生后，双方应首先尝试通过协商达成赔偿协议。这可以更快地解决纠纷，减少双方的损失。
- 如果协商不成，受害者或其家属可以向人民法院提起诉讼，要求责任人承担赔偿责任。法院将根据双方的过错程度、损害后果等因素来判定赔偿金额和责任比例。
二、可能的刑事责任
故意伤害罪：
- 喝完酒持刀伤人，如果导致他人轻伤以上的后果，行为人将涉嫌故意伤害罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，故意伤害他人身体的，将受到相应的刑事处罚，包括有期徒刑、拘役或管制等。
其他相关罪名：
- 根据具体案情，行为人还可能涉嫌寻衅滋事罪、过失致人重伤罪等其他罪名。这些罪名的认定和处罚将依据具体案情和法律规定来确定。
三、赔偿项目和计算方式
赔偿项目：
- 医疗费：包括受伤后因治疗而产生的挂号费、检查费、手术费、药费等。
- 误工费：因受伤无法工作而导致的收入损失，需根据受害者的收入状况和误工时间来计算。
- 护理费：受伤后需要他人护理而产生的费用，取决于护理人员的收入状况和护理期限。
- 交通费：因就医、转院等产生的交通费用，需以实际发生的票据为准。
- 精神损害抚慰金：因受伤导致的精神痛苦和心理创伤的补偿，数额由法院根据案件具体情况进行酌定。
计算方式注意事项：
- 在计算赔偿金额时，应确保所有费用都是合理且必要的，避免过度索赔或遗漏重要费用。
- 对于精神损害抚慰金的计算，由于它具有一定的主观性，因此法院会根据案件的具体情况、受害者的受伤程度、行为人的过错程度等因素进行综合考量。
四、建议与提醒
及时报警并保留证据：
- 在发生喝完酒持刀伤人事件后，应立即报警并保留好相关证据，如医疗记录、现场照片、证人证言等。这些证据将在后续的赔偿协商和诉讼中起到关键作用。
寻求法律帮助：
- 由于这类事件涉及复杂的法律责任和赔偿问题，因此建议受害者或其家属寻求专业的法律帮助。律师可以提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助受害者维护自己的合法权益。
加强自我保护意识：
- 对于共同饮酒者来说，应加强自我保护意识，避免过度劝酒或灌酒等行为。同时，在饮酒后应确保自己和他人的安全，避免发生意外事件。
希望以上解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时咨询。