结论：在简易注销全体投资人承诺书签字非本人签字的情况下，本人确实可以去公安局报警，但是否立案需根据具体情况判断。

分析如下：

1. 报警的可行性：

   • 当发现简易注销全体投资人承诺书上的签字并非本人所签时，这很可能涉及到伪造签名、欺诈等违法行为。作为被伪造签名的一方，你有权向公安机关报案，以维护自己的合法权益。

2. 立案的条件：

   • 公安机关在接到报案后，会根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的相关规定，对案件进行初步审查。如果认为有犯罪事实需要追究刑事责任，且属于自己管辖的，会予以立案。
   • 在此情况下，如果公安机关能够确认签字确实非本人所签，且该行为可能构成犯罪（如伪造公司、企业、事业单位、人民团体印章罪，或者诈骗罪等），那么公安机关很可能会立案侦查。
   • 但需注意，立案并非必然结果。如果公安机关认为证据不足、情节显著轻微、危害不大，不认为是犯罪的，或者属于其他依法不追究刑事责任的情形的，可能不会立案。此时，你可以考虑通过民事诉讼等途径来维护自己的权益。

3. 后续行动建议：

   • 收集证据：在报警前，尽量收集相关证据，如承诺书的原件、你的签名样本、可能知道情况的证人证言等，以便向公安机关提供。
   • 咨询律师：在报警和立案过程中，你可能需要咨询专业律师的意见，以更好地了解自己的权益和可能的法律后果。
   • 关注案件进展：如果公安机关立案侦查，你可以关注案件的进展情况，配合公安机关的调查工作，并及时向律师反馈。

4. 可能的法律后果：

   • 如果伪造签名者被追究刑事责任，可能会面临有期徒刑、拘役、管制或者罚金等刑罚。
   • 同时，作为被伪造签名的一方，你也有权要求伪造签名者承担民事赔偿责任，如赔偿因伪造签名给你造成的经济损失等。

总结与建议：在发现简易注销全体投资人承诺书签字非本人签字时，你可以及时报警并收集相关证据。但需注意，立案并非必然结果，需根据具体情况判断。如有需要，你可以直接向我咨询相关法律问题，我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议。