结论：一栋几层的大楼只有一本房产证，这种房子普通人购买是否合法，需根据房屋的具体性质、产权归属以及相关法律法规进行综合判断。以下从不同角度进行分析：
一、房屋性质与产权归属
商品房：
- 如果该大楼是商品房，且开发商已依法取得预售许可证或销售许可证，且整栋楼的产权清晰，那么理论上是可以进行分割销售的，即每层或每套房屋可以单独办理房产证。
- 若开发商未进行分割销售，而是将整栋楼作为一个产权单位出售，那么购买整栋楼或其中的部分楼层/房屋时，需确认是否能够通过合法途径进行产权分割，并办理相应的房产证。若无法分割，则购买后可能仍只有一本房产证，但这并不直接决定购买的合法性，关键在于产权是否清晰、交易是否合法。
小产权房或违法建筑：
- 如果该大楼属于小产权房（即无合法产权证明的房屋）或违法建筑，那么购买此类房屋是存在法律风险的。小产权房无法办理合法的房产证，购买后可能面临产权纠纷、拆迁补偿等问题。
- 违法建筑则可能面临被拆除的风险，购买此类房屋更是得不偿失。
二、交易合法性
合法交易：
- 若房屋产权清晰，且交易双方符合法律法规规定的条件（如具备相应的民事行为能力、交易意思表示真实等），且交易过程符合相关程序（如签订合法有效的买卖合同、办理产权过户手续等），那么购买行为是合法的。
非法交易：
- 若房屋产权存在争议，或交易双方存在欺诈、胁迫等行为，或交易过程违反法律法规的规定（如未办理产权过户手续、未缴纳相关税费等），那么购买行为可能是非法的，且可能面临法律后果。
三、法律建议
核实房屋产权：
- 在购买前，务必核实房屋的产权归属、性质以及是否存在产权纠纷等问题。可以通过查询不动产登记簿、咨询相关部门或专业律师等方式进行核实。
了解交易程序：
- 熟悉并遵守相关的交易程序，如签订买卖合同、办理产权过户手续等。确保交易过程合法合规，以保障自己的合法权益。
谨慎对待小产权房和违法建筑：
- 尽量避免购买小产权房和违法建筑，以降低法律风险。若确实需要购买此类房屋，务必充分了解相关法律法规和政策规定，并谨慎评估风险。
咨询专业律师：
- 在购买过程中遇到任何法律问题或疑虑时，及时咨询专业律师（当然，这里你可以直接向我咨询，我专注于合同纠纷、房产纠纷领域）。律师能够为你提供专业的法律意见和帮助，确保你的购买行为合法合规。
总结：一栋几层的大楼只有一本房产证，普通人购买是否合法需根据房屋性质、产权归属以及交易合法性进行综合判断。在购买前务必核实房屋产权、了解交易程序，并谨慎对待小产权房和违法建筑。如有任何法律问题或疑虑，请及时向我咨询。