结论：这种做法（乙方给甲方付钱，甲方收钱之后才给乙方合同）在法律上并不具有必然的正确性或错误性，其是否合法、合理需结合具体情况来判断。

分析：

1. 合同成立与生效的角度：

   • 合同的成立通常要求双方意思表示一致，即要约与承诺的合意。在一般的交易中，合同文本的交换往往是双方达成合意的一种表现。但合同的成立并不完全依赖于合同文本的即时交换，只要双方就合同的主要条款达成一致，合同即成立。
   • 合同的生效则可能受到更多因素的影响，如是否满足法定形式、是否办理了相关审批手续等。在大多数情况下，合同一旦成立即生效，但也有例外。
   • 就本题而言：如果双方已经就合同的主要条款达成一致，且没有其他影响合同生效的因素，那么即使甲方在收钱后才给乙方合同，也不影响合同的成立和生效。但这种做法可能引发乙方对合同真实性和甲方诚信度的疑虑。

2. 交易习惯与诚信原则的角度：

   • 在商业交易中，通常会有一定的交易习惯或行业惯例。如果双方之前有过类似的交易，且都遵循了某种特定的流程（如先签合同后付款），那么突然改变流程可能会引发争议。
   • 诚信原则是民事法律关系中的基本原则之一。它要求当事人在从事民事活动时应当诚实守信，不损害他人利益。如果甲方故意拖延给合同的时间，以获取不正当利益或给乙方造成不便，那么这种行为可能违反了诚信原则。
   • 就本题而言：如果甲方收钱后才给合同的做法与双方之前的交易习惯不符，或者甲方存在故意拖延、利用乙方弱势地位等不诚信行为，那么这种做法可能不被法律所认可。

3. 具体合同条款的角度：

   • 合同的具体条款也是判断这种做法是否合法、合理的重要依据。如果合同中明确规定了付款和交付合同文本的顺序和时间，那么双方应当按照合同约定履行。
   • 如果合同中没有明确规定，或者规定不明确，那么双方应当协商解决。在协商不成的情况下，可以依据相关法律法规和交易习惯来判断。
   • 就本题而言：如果合同中有明确规定付款后甲方应立即交付合同文本，而甲方未履行该义务，那么甲方可能构成违约，乙方有权要求甲方承担违约责任。

建议：

• 对于乙方而言，在签订合同前应当仔细阅读合同条款，特别是关于付款和交付合同文本的部分。如果对合同条款有疑问或不满，应当及时与甲方沟通并协商修改。
• 对于甲方而言，应当遵循诚信原则，按照双方约定或交易习惯及时交付合同文本。如果确实需要延迟交付，应当提前与乙方沟通并说明原因，以避免引发不必要的争议。
• 如果双方无法就合同条款或交付时间等问题达成一致，可以考虑寻求法律途径解决争议，如通过诉讼或仲裁等方式来维护自己的合法权益。

总结：乙方给甲方付钱后甲方才给合同的做法是否合法、合理需结合具体情况来判断。在签订合同时，双方应当明确约定付款和交付合同文本的顺序和时间，并遵循诚信原则进行交易。如有争议，应当及时沟通协商或寻求法律途径解决。