公司规定休产假扣除高温补贴和伙食补贴，这一做法通常是不合法的。以下从几个方面为你详细分析：

1. 高温补贴的性质与法律规定：

   • 高温补贴是用人单位为在高温天气下工作的劳动者提供的额外福利，旨在补偿劳动者因高温环境而增加的劳动消耗。
   • 根据相关法律法规，劳动者在高温天气下工作，有权获得高温补贴。这一权益并不因劳动者休产假而丧失。产假是法律赋予女性劳动者的特殊权益，用于保障其生育期间的身体健康和恢复，不应成为剥夺其其他合法权益的理由。

2. 伙食补贴的性质与法律规定：

   • 伙食补贴通常是用人单位为劳动者提供的工作餐或餐补，属于劳动者劳动报酬的一部分。
   • 在劳动者休产假期间，虽然其未实际提供劳动，但产假是法律规定的特殊假期，劳动者在此期间仍享有获得劳动报酬的权利（包括基本工资和可能的补贴）。因此，扣除伙食补贴同样缺乏法律依据。

3. 公司规定的合法性分析：

   • 公司规定不能违反法律法规的强制性规定。如果公司规定休产假扣除高温补贴和伙食补贴，这一规定与上述法律法规相悖，因此是无效的。
   • 劳动者有权拒绝执行这一不合法的规定，并可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。

4. 实际操作建议：

   • 如果你所在的公司有这样的规定，你可以先与公司的人力资源部门或相关负责人进行沟通，明确表达你的异议和理由。
   • 如果沟通无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁，要求公司支付被扣除的高温补贴和伙食补贴。

总结来说，公司规定休产假扣除高温补贴和伙食补贴是不合法的。劳动者在休产假期间仍享有获得这些补贴的权利。如果你遇到了这样的问题，不要犹豫，直接向我咨询，我会为你提供专业的法律帮助。