面对公司把项目给个人承包后出现的拖欠工资情况，您确实需要采取一系列措施来维护自己的合法权益。以下是我为您整理的一份详细、有深度的解答：
一、首要行动：明确权益与友好协商
首先，您要明确，无论是公司还是个人承包者，拖欠工资都是违法行为，您有权要求支付并寻求法律保护。解决此类问题的第一步，是与承包者进行友好协商，明确表达您的诉求，即要求支付拖欠的工资，并尝试达成一个支付协议。在协商过程中，保持冷静和理性，确保沟通顺畅。
二、确定责任主体与收集关键证据
责任主体：除了直接与您打交道的承包个人外，如果项目存在转包或分包的情况，并且发包方（即公司）具备用工主体资格，那么您也有权要求发包方承担连带责任。这意味着，如果承包者无法支付工资，发包方可能需要承担支付责任。
证据收集：证据是维权的关键。您需要收集所有能证明劳动关系及工资拖欠事实的材料，包括但不限于劳动合同（如果有的话）、工资条、考勤记录、工作证、工服、与承包者的聊天记录、录音录像等。这些证据将帮助您在后续的协商、调解、仲裁或诉讼过程中证明自己的权益。
三、协商无果后的解决途径
第三方调解：如果与承包者的协商没有结果，您可以考虑向企业劳动争议调解委员会、基层人民调解组织或具有劳动争议调解职能的乡镇、街道组织申请调解。这些机构通常会提供中立的调解服务，帮助双方达成和解。
投诉举报：如果调解无果，您可以向当地劳动监察部门投诉。在投诉时，携带您收集的相关证据材料，填写投诉表格，并配合调查。如果情况属实，劳动监察部门将责令用人单位（包括承包者和发包方）限期支付工资，逾期不支付还将加付赔偿金。
劳动仲裁：如果投诉举报没有解决问题，您可以在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内，向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在申请仲裁时，您需要提交书面仲裁申请，并按照被申请人人数提交副本。仲裁庭将进行审理，并作出裁决。
四、进一步法律措施
提起诉讼：如果您对仲裁结果不满意，或者用人单位不履行仲裁裁决，您可以向人民法院提起诉讼。在提起诉讼时，您需要提交起诉状和相关证据材料。法院将进行审理，并作出判决。
法律援助：在整个维权过程中，如果您觉得自己的权益受到严重侵害，或者对处理结果不满意，您可以考虑寻求专业法律援助。律师将为您提供法律意见和代理服务，帮助您更好地维护自身权益。
五、特别提醒：注意时效性与程序性要求
在维权过程中，您需要特别注意相关的时效性和程序性要求。例如，提出投诉、申请仲裁和提起诉讼都有法定的时间限制。超过这些时限，您可能会失去法律保护的机会。因此，请务必及时采取行动，并遵循正确的法律程序。
综上所述，面对个人承包者拖欠工资的问题，您应保持冷静和理性，从与承包者协商开始，逐步采取更进一步的法律措施，直到问题得到解决。在整个过程中，收集证据、了解法律规定并寻求专业帮助是至关重要的。希望这些建议能对您有所帮助。