您好，关于您提出的“警察包庇罪犯过了追诉时效会怎么样”的问题，这是一个涉及刑法中追诉时效制度的重要议题。以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，包庇犯，包括警察包庇罪犯的行为，同样适用追诉时效制度。追诉时效是刑法规定的一项重要原则，它设定了对犯罪人进行刑事追诉的有效期限。在这个期限内，司法机关有权对犯罪人进行追诉；一旦超过这个期限，除非符合特定情形，否则司法机关将不再行使求刑权、量刑权与行刑权。
对于包庇罪而言，其追诉时效的具体期限是根据该罪的法定最高刑来确定的。具体来说：
如果包庇行为对应的法定最高刑为不满五年有期徒刑，那么经过五年后，该行为将不再被追诉。
如果法定最高刑为五年以上不满十年有期徒刑，那么追诉时效为十年。
如果法定最高刑为十年以上有期徒刑，那么追诉时效将延长至十五年。
在极端情况下，如果法定最高刑为无期徒刑或死刑，那么追诉时效为二十年。但值得注意的是，如果二十年后认为必须追诉，还需要报请最高人民检察院核准。
然而，也存在两种特殊情况不受追诉时效的限制：
第一种情况是，在人民检察院、公安机关、国家安全机关已经立案侦查，或者人民法院已经受理案件后，如果犯罪嫌疑人逃避侦查或审判，那么追诉时效将不受限制。
第二种情况是，如果被害人在追诉期限内提出控告，而人民法院、人民检察院、公安机关应当立案却不予立案，那么在这种情况下，追诉时效同样不受限制。
针对您提到的“警察包庇罪犯”这一特定情境，如果警察的行为构成了包庇罪，并且该行为在追诉时效期限内未被发现或未被立案侦查，那么一旦超过追诉时效，除非符合上述特殊情形，否则将不再被追诉。但需要强调的是，警察作为执法者，其包庇罪犯的行为是严重的违法犯罪行为，不仅损害了法律的尊严和权威，也侵害了公民的合法权益。因此，对于此类行为，司法机关应依法严惩，绝不姑息。
最后，我想强调的是，追诉时效制度的设立既体现了法律的公正性，也兼顾了司法资源的合理配置和对个人权利的尊重。但同时，我们也应看到，法律对于违法犯罪行为的打击是坚决的、无情的。因此，无论任何人，都应遵守法律，不得触犯法律红线。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时告诉我。