在抚养费纠纷案件开庭后，若尚未下判决书，原告是有权选择撤诉的。以下是对此问题的详细分析：
法律依据与撤诉权利
根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，原告在案件宣判前，有权向人民法院申请撤诉。这一规定同样适用于抚养费纠纷案件。撤诉是原告的一项基本诉讼权利，只要符合法律规定的条件，法院通常会予以准许。
撤诉的条件与程序
撤诉条件：
- 原告必须自愿提出撤诉申请，不能是被迫或受到其他不当影响。
- 撤诉申请必须在案件宣判前提出，一旦判决书下达，撤诉申请将不再被受理。
- 撤诉不得损害国家、集体和他人的合法权益。
撤诉程序：
- 原告应向法院提交书面撤诉申请，说明撤诉的理由和意愿。
- 法院会对撤诉申请进行审查，确认其符合法律规定后，会作出准许撤诉的裁定。
- 撤诉裁定作出后，案件即告终结，原告不得再以同一事实和理由重新起诉。
撤诉后的法律后果
- 诉讼费用：根据《诉讼费用交纳办法》的规定，原告撤诉的，诉讼费用由原告负担。但部分情况下，如调解结案或原告在宣判前撤诉且法院准许的，诉讼费用可能会减半收取。
- 再次起诉：撤诉后，原告如果仍有争议需要解决，可以重新提起诉讼。但需要注意的是，重新起诉必须符合法律规定的起诉条件，且不得违反“一事不再理”的原则。
实际操作建议
- 及时沟通：如果您打算撤诉，建议及时与法院沟通，了解撤诉的具体程序和要求。
- 准备材料：按照法院的要求准备撤诉申请书等相关材料，确保撤诉申请的合法性和有效性。
- 考虑后果：在决定撤诉前，请充分考虑撤诉可能带来的法律后果，包括诉讼费用的承担和再次起诉的可能性等。
总结来说，在抚养费纠纷案件开庭后尚未下判决书的情况下，原告是有权选择撤诉的。但撤诉必须符合法律规定的条件，并按照法院要求的程序进行。如果您对此有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。