针对您到项目部要工程款被对方打了且对方不承认的情况，您可以按照以下步骤来处理：

1. 立即报警并保留证据：

   • 首先，无论伤势轻重，都应立即向当地公安机关报案，说明被打的时间、地点、经过以及对方的基本特征。
   • 保留好所有可能的证据，包括现场照片、视频、目击者联系方式、医疗记录等。这些证据在后续的法律程序中至关重要。

2. 进行伤情鉴定：

   • 前往正规医疗机构进行伤情鉴定，确保伤情得到专业评估。
   • 伤情鉴定报告是后续维权的重要依据，能够证明您受到的伤害程度以及是否构成轻伤或重伤等。

3. 收集与工程款相关的证据：

   • 同时，不要忘记收集与工程款纠纷相关的证据，如合同、发票、付款记录、沟通记录等。
   • 这些证据将有助于证明您与对方之间的债权债务关系，以及您索要工程款的合理性。

4. 考虑提起民事诉讼或刑事附带民事诉讼：

   • 如果伤情鉴定结果显示您受到了伤害，且对方不承认打人行为，您可以考虑向法院提起民事诉讼，要求对方赔偿医疗费、误工费等损失。
   • 如果对方的打人行为构成犯罪（如故意伤害罪），您还可以在刑事诉讼中提起附带民事诉讼，要求对方承担刑事责任并赔偿损失。
   • 关于工程款纠纷：在提起诉讼时，您可以将工程款纠纷与打人事件一并处理，或者单独就工程款纠纷提起诉讼。这取决于您的具体诉求和证据情况。

5. 寻求法律援助或咨询专业律师：

   • 在处理此类复杂案件时，寻求法律援助或咨询专业律师是非常重要的。
   • 律师能够为您提供专业的法律意见，帮助您制定合适的维权策略，并在诉讼过程中代表您进行辩护和争取权益。

可能面临的法律后果及建议：

• 如果对方打人行为构成犯罪：对方可能面临刑事处罚，如拘役、有期徒刑等。同时，您有权要求对方赔偿因此造成的损失。
• 如果对方不承认打人行为但证据确凿：法院将根据证据认定事实，并判决对方承担相应的法律责任。
• 关于工程款纠纷：如果证据充分，法院将支持您的诉求，判决对方支付拖欠的工程款及可能的违约金或利息。

行动建议：

• 尽快报警并保留好所有证据。
• 及时进行伤情鉴定，并咨询专业律师以了解您的具体权益和维权策略。
• 根据律师的建议，考虑是否提起民事诉讼或刑事附带民事诉讼来维护您的权益。

在整个过程中，请保持冷静和理性，依法维权。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。