占用耕地开采露天煤矿是违法的。以下从不同角度为你详细分析：

法律背景与规定

1. 耕地保护原则：

   • 我国实行严格的耕地保护制度，耕地是农业生产的根本，也是国家粮食安全的重要保障。因此，任何未经批准擅自改变耕地用途的行为都是违法的。

2. 土地管理法相关规定：

   • 根据《中华人民共和国土地管理法》的相关规定，禁止占用耕地建窑、建坟或者擅自在耕地上建房、挖砂、采石、采矿、取土等。开采露天煤矿显然属于采矿行为，若未经批准占用耕地进行，则违反了该法的规定。

3. 矿产资源法相关规定：

   • 《中华人民共和国矿产资源法》也明确规定，开采矿产资源，必须依法申请取得采矿权，并办理登记。同时，开采矿产资源应当遵守有关环境保护的法律规定，防止污染环境。若未取得采矿权或未遵守相关环保规定，在耕地上开采露天煤矿也是违法的。

违法后果

1. 行政处罚：

   • 对于未经批准擅自占用耕地开采露天煤矿的行为，土地管理部门有权责令停止开采、恢复土地原状，并可以处以罚款。罚款的数额根据违法行为的严重程度和造成的后果而定。

2. 刑事责任：

   • 如果占用耕地开采露天煤矿的行为情节严重，构成犯罪的，还将依法追究刑事责任。例如，可能涉及非法占用农用地罪等罪名。

实际建议

1. 合法申请采矿权：

   • 如果确实需要在耕地上开采露天煤矿，应当首先向相关部门申请采矿权，并按照规定办理土地使用手续。在获得批准后，方可进行开采活动。

2. 遵守环保规定：

   • 在开采过程中，必须严格遵守有关环境保护的法律规定，采取有效措施防止污染环境。例如，可以建设污水处理设施、采取防尘措施等。

3. 及时咨询与沟通：

   • 在进行任何涉及土地和矿产资源的活动前，建议及时咨询当地土地管理部门或相关法律专业人士的意见，以确保活动的合法性和合规性。

如果你有任何关于农村土地或宅基地方面的法律问题，或者对占用耕地开采露天煤矿的具体情况有疑问，都可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业的法律建议和帮助。