结论：酒吧强制不让没喝完的酒带出去，是否构成侵权，需分情况讨论，不能一概而论。

分析如下：

1. 从合同法的角度：

   • 当消费者进入酒吧消费时，实际上与酒吧之间形成了一种服务合同关系。酒吧提供酒水和服务，消费者支付相应的费用。
   • 如果酒吧在提供服务前，已经明确告知消费者“未喝完的酒不能带走”，并且消费者对此表示接受（无论是通过口头、书面还是行为表示），那么这一条款就构成了合同的一部分。在此情况下，酒吧禁止消费者带走未喝完的酒，是履行合同的行为，不构成侵权。
   • 如果酒吧未提前告知或消费者未明确表示接受这一条款，那么酒吧单方面禁止消费者带走未喝完的酒，可能构成对消费者财产权的侵犯，因为消费者已经支付了酒水的费用，理应享有对酒水的处置权。

2. 从消费者权益保护法的角度：

   • 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》，消费者享有自主选择商品或者服务的权利，以及公平交易的权利。
   • 如果酒吧禁止消费者带走未喝完的酒，且这一行为并非基于双方事先的约定，那么酒吧可能侵犯了消费者的自主选择权和公平交易权。消费者有权选择是否带走未喝完的酒，酒吧无权单方面剥夺这一权利。

3. 从实际操作的合理性角度：

   • 酒吧禁止消费者带走未喝完的酒，有时是出于食品安全和管理的考虑。例如，防止消费者将酒水带出酒吧后发生意外（如酒后驾车），或者防止酒水被非法倒卖等。
   • 如果酒吧能够证明其禁止带走未喝完的酒是出于合理的安全和管理考虑，并且这一行为并未对消费者造成实质性的损害，那么这一行为可能被视为合理且合法的。但即便如此，酒吧也应在提供服务前明确告知消费者这一规定，以避免不必要的纠纷。

建议：

• 作为消费者，在进入酒吧消费前，最好先了解酒吧的相关规定，特别是关于未喝完酒水的处理方式。如果对此有疑问或不满，可以提前与酒吧工作人员沟通，寻求解决方案。
• 作为酒吧经营者，应明确告知消费者相关规定，并在合同中予以体现，以避免因信息不对称而引发的纠纷。同时，也应考虑消费者的合理需求，提供人性化的服务，如提供存酒服务、允许消费者在合理范围内带走未喝完的酒水等。

后续行动：如果您或您身边的人遇到了类似的问题，且认为酒吧的行为构成了侵权，可以先尝试与酒吧协商解决。如果协商无果，可以向当地的消费者协会或市场监管部门投诉，或者寻求法律途径解决。有问题可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。