关于工伤假期间全勤奖及补贴的发放问题，这确实是一个涉及员工权益和单位规章制度的重要议题。以下是我为您提供的详细解答：
一、全勤奖的发放原则
法律依据：
- 根据《工伤保险条例》第三十三条，职工因工作遭受事故伤害或患职业病需暂停工作接受医疗的，在停工留薪期内，其原工资福利待遇应保持不变，并由所在单位按月支付。
全勤奖的性质：
- 全勤奖通常是单位为鼓励员工全勤上班而设立的奖励，它属于员工工资福利待遇的一部分。因此，在工伤停工留薪期内，如果全勤奖被明确纳入员工的工资结构，并作为固定组成部分，那么单位应正常发放全勤奖。
特殊情况：
- 如果单位的规章制度、劳动合同或集体合同中对于全勤奖的发放有特别约定，并且这些约定是合法、合理且不违反法律法规强制性规定的，那么可能需要根据这些约定来处理。但即便如此，单位仍需确保工伤职工在停工留薪期内的整体工资福利待遇不降低。
二、补贴的发放情况
工伤补贴：
- 工伤职工在停工留薪期内，除了享受原工资福利待遇外，还可能根据具体情况享受工伤医疗补贴、康复补贴等。这些补贴的发放通常依据当地的工伤保险政策和单位的具体规定。
其他补贴：
- 对于其他与出勤相关的补贴，如交通补贴、餐补等，如果这些补贴的发放条件与出勤情况紧密相关，且工伤职工在停工留薪期内确实未出勤，那么单位可能根据规章制度不发放这些补贴。但同样，单位应确保工伤职工的整体待遇不因此降低。
三、实际应用中的注意事项
查看合同约定：
- 在处理工伤假期间全勤奖及补贴的问题时，首先应查阅劳动合同、集体合同或企业规章制度中是否有关于这些待遇的具体约定。
评估合法性：
- 对于存在的约定，需评估其是否合法、合理且符合法律法规的规定。若存在违法或不合理之处，应依法进行调整或纠正。
沟通协商：
- 在出现争议时，建议单位与工伤职工进行积极沟通协商，寻求双方都能接受的解决方案。这有助于维护良好的劳动关系，避免不必要的法律纠纷。
依法处理：
- 若无法达成一致意见，应依法向相关部门申请调解、仲裁或提起诉讼，以维护双方的合法权益。
四、结论
综上所述，工伤假期间全勤奖的发放一般不应被扣除，但具体还需根据劳动合同、集体合同或企业规章制度的合法约定来判断。对于补贴的发放，则需根据补贴的性质和单位的规章制度来具体确定。单位应严格遵守法律法规的规定，确保工伤职工的合法权益得到充分保障。在处理此类问题时，建议单位与工伤职工进行积极沟通协商，以寻求最佳解决方案。