募集设立的股份有限公司与银行签订承销股份和代收股款的协议是合法的。以下从多个角度进行详细分析：

一、法律依据

根据《中华人民共和国公司法》的相关规定，募集设立是指由发起人认购公司应发行股份的一部分，其余股份向社会公开募集或者向特定对象募集而设立公司。在募集设立的过程中，发起人需要与证券公司（或银行等具备承销资格的机构）签订承销协议，由证券公司承销股份，并代收股款。这是法律明确允许的设立方式之一。

二、协议内容合法性

1. 承销股份协议：

   • 发起人与银行签订的承销股份协议，应明确双方的权利和义务，包括承销的股份数量、承销方式（包销或代销）、承销期限、承销费用等。
   • 协议内容应符合《公司法》、《证券法》等相关法律法规的规定，不得存在违法违规的条款。

2. 代收股款协议：

   • 银行作为代收股款的机构，应按照协议约定，及时、准确地代收股款，并将股款划入指定账户。
   • 银行应履行反洗钱等义务，确保股款来源的合法性。

三、实际操作中的注意事项

1. 选择具备承销资格的机构：

   • 发起人应选择具备证券承销资格的银行或证券公司作为承销商，以确保承销行为的合法性。

2. 协议条款的明确性：

   • 协议条款应明确、具体，避免模糊不清或存在歧义，以减少后续纠纷的可能性。

3. 合规性审查：

   • 在签订协议前，发起人应对协议内容进行合规性审查，确保协议内容符合相关法律法规的规定。
   • 如有必要，可聘请专业律师进行法律审查，以提供法律保障。

4. 信息披露义务：

   • 在募集设立过程中，发起人应履行信息披露义务，及时、准确地向投资者披露公司情况、募集资金用途等信息。

四、法律后果

如果发起人与银行签订的承销股份和代收股款协议合法有效，且双方按照协议约定履行义务，那么该协议将受到法律的保护。如果一方违反协议约定，另一方有权要求违约方承担违约责任，并可能通过法律途径维护自己的合法权益。

总结与建议：募集设立的股份有限公司与银行签订承销股份和代收股款的协议是合法的，但发起人应确保协议内容符合相关法律法规的规定，选择具备承销资格的机构作为承销商，并履行信息披露等义务。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。