结论：单位组织旅游途中发烧，一般情况下不能直接认定为工伤，但具体是否构成工伤，需结合旅游活动的性质、发烧的原因以及是否符合工伤认定的相关要素来综合判断。以下是对此问题的详细分析：
一、工伤认定的基本要素
根据《工伤保险条例》的相关规定，工伤的认定通常需满足“工作时间”、“工作场所”和“工作原因”三个基本要素。在单位组织的旅游活动中，虽然时间和地点可能由单位安排，但关键在于是否构成“工作原因”。
二、旅游活动性质的影响
工作性质的旅游：
- 若单位组织旅游的目的是为了激励员工、增强团队凝聚力、提升工作效率等，并与单位的工作有直接或间接的关联，这种旅游可被视为工作的一种延伸。例如，旅游期间安排了业务培训、团队协作活动等。
- 在此情况下，如果员工因参与这些与工作相关的活动而发烧（如因过度劳累、环境不适应等），且发烧与工作活动有直接关联，那么有可能被认定为工伤。但发烧本身作为一种疾病，其认定工伤的难度相对较大，通常需要证明发烧与工作活动有直接的因果关系。
福利性质的旅游：
- 若旅游仅仅是作为员工福利，完全为了休闲娱乐，与工作无直接关联，则属于纯粹的休闲活动。
- 在此情况下，员工在旅游途中发烧，通常不被视为工伤，因为这与工作无直接因果关系。
三、发烧原因的考量
- 发烧的原因也是判断是否构成工伤的重要因素。如果发烧是由于工作原因导致的，如参与高强度的工作活动、在恶劣环境下工作等，那么有可能被认定为工伤。
- 如果发烧是由于个人原因（如自身免疫力低下、未注意保暖等）导致的，那么通常不被视为工伤。
四、实际操作建议
及时报告与申请：
- 如果员工认为自己在单位组织旅游途中发烧应认定为工伤，应及时向单位报告，并尽快向当地社会保险行政部门提出工伤认定申请。
提供证据材料：
- 在申请工伤认定时，员工需要提供相关证据材料以支持自己的主张，如医疗记录、旅游期间的活动安排、发烧与工作活动的关联性证明等。
寻求专业帮助：
- 由于工伤认定的复杂性，建议员工在申请过程中寻求专业律师的帮助，以确保自己的权益得到充分保障。
五、其他可能的救济途径
- 即使不能被认定为工伤，员工仍有可能通过其他途径获得赔偿。例如，如果是因为旅游组织者的疏忽或过错导致员工发烧（如未提供必要的医疗保障、未合理安排行程等），员工可以考虑通过民事诉讼来寻求赔偿。
总结：单位组织旅游途中发烧，一般情况下不能直接认定为工伤。但具体是否构成工伤，需结合旅游活动的性质、发烧的原因以及是否符合工伤认定的相关要素来综合判断。员工在申请工伤认定时，应及时报告、提供证据材料，并寻求专业帮助。如有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。