结论：交通事故导致受害者成为植物人一年后死亡，司机是否承担刑事责任，需综合考虑事故责任认定、死亡与交通事故的因果关系以及是否存在介入因素等多个方面。以下是对此问题的详细分析：
一、事故责任认定与交通肇事罪
事故责任认定：首先，需明确司机在事故中的责任大小。若交警部门认定司机负全部或主要责任，且事故造成一人以上重伤（如植物人状态），同时司机存在酒驾、无证驾驶、超载等法定特定情形，则司机已涉嫌交通肇事罪。此时，即便受害者一年后死亡，刑事追诉程序通常仍会继续进行。
交通肇事罪的法律规定：根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条，违反交通运输管理法规，因而发生重大事故，致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的，处三年以下有期徒刑或者拘役；交通运输肇事后逃逸或者有其他特别恶劣情节的，处三年以上七年以下有期徒刑；因逃逸致人死亡的，处七年以上有期徒刑。
二、死亡与交通事故的因果关系
直接因果关系：若经法医鉴定（尽管本案中未做尸检，但理论上应通过其他证据如医疗记录、专家意见等综合判断），受害者的死亡与交通事故存在直接因果关系，即植物人状态及后续状况均由交通事故直接导致，则司机需对死亡结果承担刑事责任。此时，量刑标准通常按照交通肇事罪致人死亡来处理。
介入因素考虑：若在受害者成为植物人期间，存在其他介入因素（如医疗事故、护理不当等）导致死亡，则需综合判断这些介入因素对死亡结果的作用力大小。若介入因素独立于交通事故，并对死亡起主要作用，则司机可能对死亡结果不承担全部刑事责任，但仍可能因最初导致重伤（植物人状态）的交通肇事行为而被追究刑事责任。
三、未做尸检的影响
未做尸检确实会给确定死亡原因带来一定困难，但并非无法认定。法院可能会结合其他证据，如医疗记录、专家意见、事故现场情况等，来综合判断死亡与交通事故的因果关系。因此，即使未做尸检，也不能完全排除司机承担刑事责任的可能性。
四、民事赔偿责任
除刑事责任外，司机还需承担民事赔偿责任。根据《中华人民共和国民法典》，侵害他人造成人身损害的，应赔偿医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾的，还应赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；造成死亡的，则应赔偿丧葬费和死亡赔偿金。
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